Owsianka to doskonały wybór na śniadanie, który dostarcza ważnych składników odżywczych i niewielkiej ilości kalorii, a jednocześnie zapewnia uczucie sytości dłużej. Jeśli poranne płatki owsiane powodują skurcze żołądka, możesz założyć, że jest to spowodowane alergią i masz ochotę zrezygnować z tego zdrowego jedzenia.
Ale reakcja alergiczna na owies nie jest jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych. Twój żołądek może być wrażliwy na niektóre składniki płatków owsianych, ale jeśli dasz swojemu ciału czas na dostosowanie i stopniowe dodawanie płatków owsianych do diety, objawy mogą stopniowo zanikać.
Węglowodany i Gaz
Twój żołądek i jelito cienkie nie rozkładają całkowicie węglowodanów lub cukru, skrobi i błonnika w żywności. Węglowodany docierają do jelita grubego, gdzie bakterie kontynuują proces trawienia. Bakterie uwalniają gaz jako produkt uboczny.
Objawami gazu są bekanie, wzdęcia, wzdęcia i bóle brzucha. Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, pełne ziarna, w tym płatki owsiane, są częstą przyczyną gazu u wielu osób.
Za dużo włókna
Rozpuszczalne błonnik, węglowodan pochodzący z roślin, pomaga utrzymać zdrową wagę, zapobiegać chorobom serca i cukrzycy oraz leczyć zaparcia i zapalenie uchyłków. Rozpuszczalne włókno zasysa wodę, zamienia się w żel i spowalnia trawienie, co może powodować skurcze żołądka, wzdęcia i wzdęcia. To ustąpi, gdy bakterie w twoim ciele przystosują się do większej ilości błonnika.
Owsianka jest doskonałym źródłem rozpuszczalnego błonnika. Stopniowo zwiększaj spożycie płatków owsianych w ciągu kilku tygodni, aby uniknąć problemów żołądkowych i pić dużo wody, która pomaga przenosić błonnik przez układ trawienny.
Nietolerancja na owies
Alergie pokarmowe powodują objawy za każdym razem, gdy jedzenie jest spożywane. Reakcja alergiczna na pokarm może również prowadzić do poważnych objawów, takich jak anafilaksja, które mogą wpływać na oddychanie. Jeśli masz alergię na owies, musisz ich unikać, aby zapobiec poważnym konsekwencjom zdrowotnym. Nietolerancja pokarmowa zależy od dawki i możesz jeść owies w mniejszych ilościach bez dyskomfortu w jamie brzusznej.
Może jesteś uczulony na pszenicę
Alergie na owies są rzadkie, ale jeśli masz alergię na pszenicę, po porannej misce z płatkami owsianymi mogą wystąpić skurcze żołądka, ponieważ owies i pszenica są zwykle przetwarzane w tym samym zakładzie.
Ludzie z celiakią nie mogą jeść glutenu, białka w ziarnach. Owies nie zawiera glutenu, ale jeśli są zanieczyszczone pszenicą, po jedzeniu wystąpią skurcze żołądka. Możesz również być uczulony na dodatki w niektórych produktach owsianych. Kupuj 100 procent owsa zamiast płatków owsianych zawierających dodatek cukrów, barwników spożywczych i owoców.
