Jako najpopularniejszy na świecie napój po wodzie, zielona herbata regularnie pojawia się w codziennych czynnościach milionów ludzi na całym świecie. Zrobione przez warzenie liści rośliny Camelia sinensis w gorącej wodzie, ludzie zwykle spożywają zieloną herbatę jako gorący napój. Jednak liczne korzyści zdrowotne pozostają bez względu na temperaturę, dzięki czemu zimna zielona herbata jest równie skutecznym tonikiem dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego i spalania tłuszczu.
Spalanie tłuszczu
Zielona herbata jest bogata w polifenole - związki występujące w roślinach, które pomagają zwalczać choroby serca, raka, cukrzycę i związane z wiekiem zmiany w mózgu, zgodnie ze styczniowym wydaniem „American Journal of Clinical Nutrition”. Głównym polifenolem w zielonej herbacie jest 3-galusan epigalokatechiny, często określany jako EGCG. Ten polifenol został opublikowany we wrześniowym wydaniu „The Journal of Nutrition” jako będący w stanie zapobiegać otyłości, zmniejszać poziom trójglicerydów, zmniejszać masę wątroby i redukować tkankę tłuszczową. Uważa się, że mechanizmem przeciw otyłości jest zdolność zielonej herbaty do zapobiegania wchłanianiu tłuszczu przez jelita, co pozwala na jego wydalanie z organizmu.
Ochrona sercowo-naczyniowa
Zielona herbata odgrywa również przydatną rolę w zmniejszaniu ryzyka zawałów serca i innych zaburzeń wieńcowych. Institute of Optimum Nutrition zauważa, że spożycie zielonej herbaty zapewnia łagodne działanie obniżające całkowity poziom cholesterolu we krwi, ale obniża niepożądany cholesterol LDL, jednocześnie podnosząc korzystny cholesterol HDL. Powoduje również, że płytki krwi są mniej lepkie i zmniejsza utlenianie cholesterolu, co może prowadzić do rozwoju miażdżycy tętnic, aw konsekwencji udarów mózgu.
Przeciwutleniacze
Zielona herbata zapewnia silne działanie przeciwutleniające w organizmie, co może pomóc na wiele sposobów. University of Maryland Medical Center uznaje polifenole za aktywny składnik w tym względzie, zwracając uwagę, w jaki sposób hamują one rozwój komórek rakowych w szeregu eksperymentów. Wątroba, organ podlegający wyższemu uszkodzeniu oksydacyjnemu przez detoksykujące chemikalia, może również skorzystać ze spożycia zielonej herbaty; naukowcy z Maryland wyjaśniają, że osoby spożywające więcej zielonej herbaty znacznie rzadziej zapadały na zaburzenia tego narządu.
