Chociaż picie alkoholu w dużych ilościach może zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie wątroby i uzależnienie, posiadanie niewielkich ilości może w niektórych przypadkach być dobre dla zdrowia. Według „Circulation”, czasopisma American Heart Association, czerwone wino, fermentowany napój wytwarzany z fioletowych lub czerwonych winogron, od dawna poprawia przepływ krwi do serca i zmniejsza ryzyko chorób serca.
Funkcjonować
Według MayoClinic.com czerwone wino ma właściwości zapobiegające sklejaniu się płytek krwi, co zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów powodujących udary i zawały serca. Jednym potencjalnym czynnikiem jest resweratrol, przeciwutleniacz, który znajduje się głównie w skórce czerwonych winogron. Resweratrol może również pomóc zmniejszyć stan zapalny i obniżyć liczbę „złych” cholesterolu we krwi, co może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom tętnic, które zmniejszają przepływ krwi i tlenu do głównych narządów. Jednak niektóre dowody sugerują, że ogólnie alkohol - nic specyficznego dla czerwonego wina - może być głównym czynnikiem zmniejszającym ryzyko chorób serca.
Badania
Picie niewielkiej ilości czerwonego wina lub alkoholu każdego dnia może przynieść niewielkie korzyści naczyniom krwionośnym i sercu, zgodnie z badaniem opublikowanym w lutym 2008 r. W „American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology”. Badacze odkryli, że ludzie, którzy pili czerwone wino, czerpali praktycznie identyczne korzyści jak ci, którzy pili inną formę alkoholu. Po jednym drinku uczestnicy badania częściej mieli rozszerzone lub „rozluźnione” naczynia krwionośne, co zmniejsza obciążenie serca. Jednak po dwóch drinkach korzyści zostały przeciwdziałane: częstość akcji serca uczestników zmniejszyła się, a objętość krwi wzrosła, a zdolność naczyń krwionośnych do rozszerzania się z powodu wzrostu przepływu krwi spadła.
Ostrzeżenie
Dowody przemawiające za czerwonym winem nie są wystarczająco silne, aby zachęcić ludzi, którzy nie piją, do picia czerwonego wina, aby zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu, zgodnie z „Krążeniem”. Picie zbyt dużej ilości alkoholu może prowadzić do osłabienia mięśnia sercowego, wysokiego ciśnienia krwi i zaburzeń elektrycznych bicia serca. Zachowaj szczególną ostrożność w unikaniu alkoholu, jeśli masz w rodzinie chorobę wątroby lub nadużywanie alkoholu. Jeśli już pijesz regularnie czerwone wino, unikaj picia więcej niż około 5 uncji. szklankę dziennie, jeśli jesteś kobietą lub dwie dziennie, jeśli jesteś mężczyzną. Zapytaj swojego lekarza o konkretne zalecenia.
Uwagi
Jeśli resweratrol w czerwonym winie jest odpowiedzialny za korzyści dla serca i krwi, po prostu sok winogronowy lub jedzenie winogron również zaoferuje resweratrol bez dodatku alkoholu, zgodnie z MayoClinic.com. Inne produkty spożywcze zawierające resweratrol to jagody i orzeszki ziemne. Jednak skutki winogron, soku winogronowego i innych produktów spożywczych z resweratrolem nie są dobrze ustalone. I chociaż suplementy resweratrolu są dostępne, prawdopodobnie nie będą oferować takich samych korzyści zdrowotnych jak czerwone wino, ponieważ organizm nie jest w stanie wchłonąć zbyt wiele suplementów resweratrolu.
