Ketoza jest stanem metabolicznym, w którym organizm zaczyna rozkładać tłuszcze, uwalniając w ten sposób fragmenty węgla zwane ketonami z wątroby. Wątroba wytwarza ketony jako produkt uboczny rozkładu kwasów tłuszczowych. Kiedy twoje ciało jest w stanie ketozy, twój apetyt jest zwykle zmniejszony. Z tego powodu niektóre diety - takie jak dieta niskowęglowodanowa - mają na celu wywołanie stanu ketozy w twoim ciele. Jednak uwolnienie zbyt dużej liczby ketonów może mieć szkodliwe konsekwencje.
Indukowanie ketozy
Cukrzyca, brak jedzenia lub dieta uboga w węglowodany mogą wywoływać ketozę. Dzieje się tak, ponieważ ketoza występuje, gdy twoje ciało nie ma lub nie może wykorzystywać glikogenu, który jest magazynowaną przez organizm formą węglowodanów. Ponieważ twoje ciało nie ma glikogenu, przechodzi do następnej opcji: spalania tłuszczu. Tłuszcz ten uwalnia ketony w organizmie, wywołując stan ketozy.
Znaki ketozy
Ponieważ ketony są z natury słodkie, jedną z oznak ketozy jest pachnący owocowo oddech. Nudności, zmęczenie oraz utrata wody i mięśni to inne objawy. Kolejnym objawem jest początkowy wzrost apetytu, po którym następuje utrata apetytu. Dzieje się tak dlatego, że gdy wywoływana jest ketoza, oznacza to, że ciało jest w stanie głodu. Wątroba i żołądek wysyłają sygnały do mózgu, że głodują, i nie czują się nasycone. Jednak z czasem ciało przyzwyczaja się do trybu spalania tłuszczu i dostosowuje się. Twój głód zmniejsza się po około dwóch do czterech tygodniach.
Korzyści
Wady: kwasica ketonowa
Kwasica ketonowa to stan, w którym twoje ciało ma zbyt wiele ketonów we krwi. Podczas gdy pewien poziom ketonów nie jest szkodliwy - i może pomóc w zmniejszeniu apetytu - wysoki poziom ketonów wpływa na równowagę delikatnego pH krwi, powodując zakwaszenie krwi. Jeśli stosujesz dietę, która wywołuje ketozę w celu kontrolowania apetytu, pominięte posiłki lub brak jedzenia mogą prowadzić do kwasicy ketonowej. Może to powodować szereg szkodliwych skutków, w tym wysoki poziom cukru we krwi i odwodnienie. Nieleczona kwasica ketonowa może prowadzić do śpiączki lub śmierci, jeśli nie zostanie leczona. Objawy kwasicy ketonowej obejmują częste oddawanie moczu, niewyjaśnione zmęczenie, nudności, owocowy zapach na oddechu lub splątanie.
