Niezależnie od tego, czy jesteś abstynentem od kofeiny, czy po prostu chcesz ograniczyć spożycie późnego dnia, aby zapewnić sobie spokojny sen, warto być w stanie zidentyfikować żywność za pomocą kofeiny. Niektóre źródła są oczywiste, inne mogą cię zaskoczyć. Ilości różnią się zasadniczo, nawet wśród podobnych produktów spożywczych.
Pamiętaj, że kofeina wpływa na poszczególne osoby w różny sposób. Według Mayo Clinic nawet 400 miligramów kofeiny dziennie jest bezpieczne dla większości zdrowych osób dorosłych. Spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może prowadzić do nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak drażliwość, nerwowość, problemy żołądkowe, przyspieszenie akcji serca, ból głowy i trudności ze snem.
Zastanów się nad kawą i herbatą
Zwykła kawa i czarna herbata królują jako główne źródła kofeiny. Ilość zależy od wielkości porcji i tego, jak mocny jest twój napar. Niektórzy ludzie są zaskoczeni, gdy dowiadują się, że zielone i białe herbaty zawierają również kofeinę, chociaż zwykle jest to mniej w porównaniu do czarnej herbaty.
Kolejną potencjalną niespodzianką jest fakt, że kawa bezkofeinowa nie jest wolna od kofeiny. Podczas gdy 8-uncjowa filiżanka zwykłej kawy zawiera około 80 do 100 miligramów kofeiny, filiżanka bezkofeinowa zawiera około 2 do 15 miligramów, zgodnie z Food and Drug Administration (FDA). Specjalistyczne napoje kawowe i herbaciane zawierają również różne ilości kofeiny.
Zidentyfikuj inne napoje
Cola i napoje energetyczne są oczywistym źródłem kofeiny. Według FDA, 12-uncjowa puszka napoju zawiera zwykle od 30 do 40 miligramów kofeiny. Wiele innych napojów zawiera również wstrząs kofeinowy. Napoje gazowane i mieszanki piwa korzennego, sody cytrynowo-limonkowej i napojów o smaku owocowym zawierają kofeinę - podobnie jak większość napojów czekoladowych.
Niektóre wody butelkowane zawierają również kofeinę, często w ilościach podobnych do kawy lub herbaty. I nie zapomnij o likierach kawowych, które są używane w wielu napojach mieszanych.
Wybierz swoją czekoladę
Według artykułu opublikowanego w marcu 2016 r. W czasopiśmie Nutrients nawet mleko czekoladowe zawiera trochę kofeiny. Ziarna kakaowe naturalnie zawierają kofeinę, więc każda czekolada i żywność o smaku czekoladowym mają ją - zakładając, że są zrobione z kakao.
Z reguły im ciemniejsza czekolada, tym więcej kofeiny zawiera dany produkt. Na przykład, według International Food Information Council Foundation, 1 uncja mlecznej czekolady zazwyczaj zawiera 6 miligramów kofeiny, ale ta sama ilość ciemnej czekolady zawiera około 20 miligramów.
Słodkie przysmaki, takie jak ciasteczka, krówki, czekoladowe ciasteczka, budyń i mus zawierają zmienne ilości kofeiny, w zależności od zawartości kakao.
Oglądaj swoje desery
Lody o smaku czekoladowym, mocha- i kawowym oraz mrożony jogurt zazwyczaj zawierają kofeinę, która jest wzmocniona, jeśli zamrożona uczta zostanie polana sosem czekoladowym lub gorącą krówką. Jogurty kawowe, mokkowe i czekoladowe mogą również kryć kofeinę.
Ogólnie produkty mleczne o smaku kawy i mokki oraz mrożone smakołyki zawierają więcej kofeiny niż ich kuzyni o smaku czekoladowym.
Pokarmy Z Kofeiną
Niektóre produkty spożywcze wykorzystują zawartość kofeiny jako narzędzie marketingowe. Te produkty wzbogacone w kofeinę mają na celu ożywienie bez kawy. Popularnymi przykładami są paski energii i „mocy”.
Inne produkty dostępne w odmianach wzbogaconych w kofeinę to nasiona słonecznika, orzechy, mrożone gofry, chipsy przekąskowe, suszona wołowina - nawet pianki, żelki i gumowate niedźwiedzie.
