Błonnik jest ważną częścią diety, pochodzącą głównie z ziaren, owoców i warzyw. Jednak w przypadku przejściowych lub przewlekłych schorzeń trawiennych lekarz może zalecić stosowanie diety ubogiej w błonnik. Ograniczając ilość błonnika w diecie, ograniczasz ilość niestrawionego materiału w jelitach, co zwykle zmniejsza ilość produkowanego stolca. Dieta uboga w błonnik wymaga ograniczenia spożycia paszy i zwiększenia spożycia pokarmów niewłóknistych lub o niskiej zawartości błonnika.
Ryby i owoce morza
Ryby i owoce morza, w tym tuńczyk, łosoś, miecznik, plamiak, flądra, sola, halibut, okoń, krab, krewetki, małże i ostrygi, nie zawierają błonnika pokarmowego, zgodnie z USDA National Nutrient Database. Te produkty zapewniają skoncentrowane źródło dietetycznego białka, potasu oraz innych minerałów i witamin.
Red Meats
Czerwone mięso, w tym wołowina, cielęcina, wieprzowina i jagnięcina, nie dodają paszy objętościowej do diety, informuje krajowa baza danych składników odżywczych USDA. Wiele mięs obiadowych i delikatesowych, parówek i kiełbas również nie zawiera błonnika pokarmowego. Sprawdź informacje o wartości odżywczej, aby upewnić się, że przetworzone mięso nie zawiera dodatku błonnika. Czerwone mięso dostarcza całe białko, witaminę E, witaminy z grupy B, potas, żelazo, magnez i cynk. Wybieraj chude kawałki czerwonego mięsa, aby zmniejszyć ilość tłuszczów nasyconych i cholesterolu spożywanych z tymi produktami.
Drób i Jajka
Drób, w tym kurczak, indyk i kaczka, nie zawiera błonnika pokarmowego. Jajka również nie zawierają błonnika pokarmowego. Drób i jaja są bogatym źródłem dietetycznych białek, potasu i witamin z grupy B w diecie. Nie spożywanie skóry drobiu znacznie zmniejsza ilość tłuszczu na porcję.
Mleko i produkty mleczne
Według USDA mleko, ser, jogurt, masło, ser śmietankowy, lody i mrożony jogurt zazwyczaj nie zawierają błonnika pokarmowego. Należy pamiętać, że produkty takie jak jogurt lub lody z kawałkami owoców zawierają zmienne ilości błonnika pokarmowego. Mleko i produkty mleczne dostarczają Ci pełnego białka, wapnia, fosforu i potasu. Mleko wzbogacone zawiera również witaminy A i D. Produkty pełnotłuste zawierają również duże stężenie tłuszczu. Aby ograniczyć ilość tłuszczu i cholesterolu w diecie, rozważ beztłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne.
Rosół i żelatyna
Przezroczysty bulion i bulion z mięsem, ale bez warzyw nie zawiera błonnika pokarmowego. Przezroczyste desery żelatynowe również nie zawierają błonnika pokarmowego. Wysoka zawartość wody w tych produktach może pomóc ci nadążyć za przyjmowaniem płynów, szczególnie jeśli stan zdrowia powoduje biegunkę.
Wyczyść napoje
Czyste napoje, w tym woda, herbata, kawa, napoje bezalkoholowe, koktajl z soku żurawinowego i niektóre marki napojów owocowych zazwyczaj nie zawierają błonnika pokarmowego, zauważa USDA. Soki owocowe i warzywne zawierają jednak zmienne ilości błonnika. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy soki owocowe i warzywne są dozwolone w diecie ubogiej w błonnik.
