Podobnie jak pomarańcze, cytryny i limonki to owoce cytrusowe, które można znaleźć w sklepie spożywczym przez cały rok. Drzewa cytrynowe i lipowe rosną w cieplejszym klimacie, takim jak Kalifornia i Floryda, a typowe owoce mają około 2 cale średnicy dla limonek i 2 cale do 3 cali średnicy dla cytryn. Soki cytrynowe i limonkowe są zwykle używane do napojów takich jak lemoniada i do gotowania, ale można zjeść miąższ, jeśli lubisz kwaśne potrawy.
Kalorie
Większość kalorii w cytrynach i limonkach pochodzi z węglowodanów, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu w białku. Jedna surowa cytryna zawiera 24 kalorie i tylko 0, 92 g białka i 0, 25 g tłuszczu. Jedno surowe wapno zawiera 20 kalorii i tylko 0, 47 g białka i 0, 13 g tłuszczu.
Węglowodany
Cytryny i limonki zawierają podobną ilość węglowodanów, z jedną cytryną zawierającą 7, 8 g i jedną limonką zawierającą 7, 1 g. Cytryny mają więcej błonnika i cukru, odpowiednio 2, 4 i 2, 1 g. Wapno zawiera 1, 9 g błonnika i 1, 1 g cukru. Większość dorosłych potrzebuje około 28 g błonnika dziennie; żaden owoc nie zapewnia nawet 10 procent tej kwoty. Inne owoce, takie jak jabłka, które zawierają 5, 4 g, mają dużo więcej błonnika.
Witamina C
Podobnie jak większość owoców cytrusowych, cytryny i limonki są bogate w witaminę C. Jedno wapno zapewnia 22 procent RDA dla większości dorosłych, a jedna cytryna stanowi 49 procent tej ilości. Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, więc nie jest przechowywana w organizmie. Dlatego ważne jest regularne spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości witaminy C, ponieważ jest to ważne dla naprawy tkanek, gojenia się ran i zdrowia tkanki łącznej.
Minerały
Zarówno cytryny, jak i limonki zawierają mniej niż 10 procent zalecanej dziennej porcji (RDA) wszystkich minerałów. Chociaż mają mało minerałów, w tym żelaza, mogą być przydatne, jeśli masz problemy z wchłanianiem żelaza. Pokarmy bogate w witaminę C, takie jak cytryny i limonki, mogą pomóc wchłonąć żelazo, jeśli weźmiesz je z suplementami lub pokarmami bogatymi w żelazo.
Korzyści
Zmiany w smaku to tylko jeden z wielu efektów ubocznych chemioterapii, a to może prowadzić do braku apetytu i drastycznej utraty wagi. University of Michigan Health System (UMHS) zaleca owoce cytrusowe, takie jak cytryny i limonki, pacjentom doświadczającym drastycznych zmian w smaku. Jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej, najlepiej unikać cytrusów i wypróbować inne przyprawy lub sosy, ponieważ sok cytrusowy może zaostrzyć owrzodzenia. UMHS zaleca również stosowanie miodu z gorącą wodą i sokiem z cytryny jako domowego leczenia kaszlu.
