Czy pragniesz nieoczekiwanie soku pomarańczowego? Wbrew powszechnemu przekonaniu, głód pokarmowy niekoniecznie wskazuje na niedobory składników odżywczych. Stres, brak snu i czynniki emocjonalne przyczyniają się do intensywnego pragnienia spożywania określonych potraw. Na szczęście sok pomarańczowy jest jednym z najzdrowszych napojów, więc możesz cieszyć się nim bez poczucia winy.
Wskazówka
Jeśli masz ochotę na sok pomarańczowy, winę, stres, brak snu lub złe zdrowie jelit. W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, głód pokarmowy nie wskazuje na niedobory składników odżywczych.
Co powoduje apetyt na jedzenie?
Niepotwierdzone dowody mówią, że głód jest oznaką niedoborów witamin i minerałów. Na przykład głód czekoladowy tradycyjnie wiąże się z niskim poziomem magnezu w organizmie. Jednak żadne badania nie potwierdzają tego przekonania. Według przeglądu opublikowanego w Plos One w lipcu 2017 r. Prawie połowa amerykańskich kobiet odczuwa głód menstruacyjny czekolady, ale badacze nie byli w stanie znaleźć wyjaśnienia.
Artykuł badawczy opublikowany w czasopiśmie Frontiers in Psychology w styczniu 2015 r. Sugeruje, że głód pokarmowy obejmuje czynniki emocjonalne, fizjologiczne, behawioralne i poznawcze. Na przykład mogą być spowodowane ekspozycją na sygnały pokarmowe, takie jak obrazy przedstawiające apetyczny pokarm. Kobiety mają tendencję do odczuwania głodu częściej niż mężczyźni, ale nie musi to wynikać z różnic hormonalnych między płciami, ale raczej z powodu czynników psychospołecznych i kulturowych.
W innym przeglądzie, który ukazał się we Frontiers in Psychology we wrześniu 2014 r., Przeanalizowano potencjalne przyczyny głodu czekolady podczas ciąży. Jak wskazują naukowcy, większość badań nie wykazała związku między głodem a niedoborami żywieniowymi.
Jak wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie Sleep w kwietniu 2018 r., Zły sen w nocy może wywoływać apetyt na jedzenie. Młodzi dorośli z depresją i słabą jakością snu wydają się być bardziej podatni na ten problem. Naukowcy odkryli również, że głód śmieciowego jedzenia jest powszechnym skutkiem braku snu.
Większość badań jest albo niejednoznaczna, albo sprzeczna. Pragnienie cytrusów lub soku pomarańczowego nie jest tak złe, jak apetyt na pizzę lub frytki. Pomarańcze, cytryny, limonki i inne owoce cytrusowe oraz ich soki są pełne pożywienia. Z drugiej strony przetworzona żywność dostarcza jedynie pustych kalorii.
Pragniesz owoców cytrusowych? Obwiniaj stres
Stres może być powodem, dla którego pragniesz soku pomarańczowego i owoców cytrusowych. Kiedy jesteś zestresowany, poziom kortyzolu wzrasta i twoje ciało wchodzi w tryb walki lub ucieczki. Jeśli ta sytuacja będzie się utrzymywać, poziomy kortyzolu pozostaną podwyższone, powodując reakcję łańcuchową. Depresja, lęk, słaby sen, problemy sercowo-naczyniowe i przyrost masy ciała są powszechnymi skutkami ubocznymi przewlekłego stresu.
Według Harvard Health Publishing potencjalną przyczyną głodu pokarmowego jest chroniczny lub długotrwały stres. Ten czynnik stylu życia wpływa na wybory żywieniowe i preferencje żywieniowe, wytrącając hormony z równowagi. Jeśli nie zostanie rozwiązany, może prowadzić do emocjonalnego jedzenia i wywoływać apetyt na produkty żywnościowe, takie jak czekolada i lody.
Niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie Obesity w kwietniu 2018 r. Oceniało wpływ stresu na głód pokarmowy i przyrost masy ciała. Prawie połowa pacjentów, którzy byli zestresowani, doświadczyła wzrostu poziomu greliny i przybrała na wadze w okresie sześciu miesięcy. Grelina, znana również jako hormon głodu, stymuluje apetyt i wyzwala chęć jedzenia. W badaniu podwyższone poziomy greliny powiązano z apetytem na słodycze, śmieciowe jedzenie, węglowodany i tłuste potrawy.
Autorzy badania wskazują, że przewlekły stres jest czynnikiem przyczyniającym się do otyłości. Kortyzol wydzielany w nadmiarze sprzyja magazynowaniu tłuszczu, szczególnie w okolicy brzucha i wspomaga tworzenie komórek tłuszczowych.
Wskazówka
Regularne ćwiczenia, medytacja, głębokie oddychanie, joga i inne techniki relaksacyjne mogą odeprzeć stres i zminimalizować jego wpływ na zdrowie. Jeśli jesteś ciągle zestresowany, ściśnij więcej czasu „ja” w swoim harmonogramie. Medytuj przez co najmniej 10 minut, trzymaj się treningów i uzyskaj więcej odpoczynku.
Ponadto stres zmienia funkcjonowanie mózgu i zachowania żywieniowe, zgodnie z przeglądem z września 2013 r. Opublikowanym w czasopiśmie Minerva Endocrinologica . Ten czynnik stylu życia zwiększa chęć spożywania pokarmów nadających się do smaku, takich jak te o dużej zawartości cukru i tłuszczu.
Na przykład sok pomarańczowy zapewnia około 10, 4 g cukrów na porcję (pół szklanki). Jeśli jesteś zestresowany, możesz pić cały pojemnik, aby zaspokoić swoje pragnienia związane z cukrem.
Ten sam przegląd stwierdza, że depresja, lęk, gniew i inne silne uczucia są często związane z chronicznym stresem i mogą prowadzić do emocjonalnego jedzenia. Ponadto ograniczenie jedzenia dodatkowo zwiększa poziom kortyzolu, co z kolei może stymulować apetyt i wywoływać apetyt.
Bakterie jelitowe i głód pokarmowy
Innym powodem, dla którego możesz mieć ochotę na sok pomarańczowy, jest to, że twoje jelita mogą być nie do zniesienia. Bakterie jelitowe wpływają na apetyt, preferencje żywieniowe, metabolizm, produkcję hormonów i wiele innych. Te mikroorganizmy również kształtują twoje zachowania żywieniowe, zgodnie z recenzją opublikowaną w BioEssays w sierpniu 2014 r.
Naukowcy odkryli, że drobnoustroje jelitowe manipulują zachowaniami żywieniowymi na dwa sposoby. Po pierwsze, wywołują apetyt na żywność, którą żywią się lub żywność, która tłumi inne bakterie, z którymi konkuruje. Na przykład Prevotella żyje z węglowodanów, a Roseburia żywi się polisacharydami. Większość gatunków bakterii woli taki lub inny składnik odżywczy.
Po drugie, drobnoustroje jelitowe mogą wywoływać uczucie niezadowolenia i niepokoju (zjawisko zwane dysforią ), dopóki nie zjesz pokarmów poprawiających ich samopoczucie. Bakterie żyjące w jelitach mogą również zmieniać receptory smaku i substancje chemiczne w mózgu, a także receptory kannabinoidowe i opioidowe w przewodzie pokarmowym. Te czynniki łącznie powodują zmiany w twoich zachowaniach żywieniowych.
Według tego samego przeglądu ponad połowa produkcji dopaminy pochodzi z jelit. Niektóre gatunki bakterii mają zdolność wytwarzania tego hormonu, co może dodatkowo wpływać na apetyt. W rzeczywistości metaanaliza z marca 2016 r. W International Journal of Obesity wskazuje na silny związek między dopaminą, zachowaniami żywieniowymi i otyłością.
Niektóre drobnoustroje jelitowe regulują hormony wpływające na sytość i głód. Inne zmieniają produkcję histaminy i innych substancji chemicznych w mózgu, które wpływają na twój nastrój, a tym samym na twoje zachowania żywieniowe.
Autorzy przeglądu opublikowanego w BioEssays sugerują, że utrzymanie zróżnicowanej mikroflory może być kluczem do lepszej kontroli apetytu. Ponadto zwracają uwagę, że brak siły woli i niedobór składników odżywczych nie są jedynymi sprawcami złego odżywiania, jak kiedyś sądzono.
Strategia utrzymania zdrowia jelit
Co to dla ciebie znaczy? Odkrycia te pokazują, że apetyt i zdrowie jelit są ze sobą ściśle powiązane. Jeśli regularnie pragniesz owoców cytrusowych lub innych produktów spożywczych, zastanów się nad dostosowaniem diety. Uzupełnij żywność przed i probiotykami, które utrzymują prawidłowe funkcjonowanie jelit.
Prebiotyczne pokarmy, takie jak zielony groszek, szparagi, soczewica, soja, grejpfrut, owies i nerkowce, karmią dobre bakterie w jelitach. Z drugiej strony żywność probiotyczna zawiera żywe mikroorganizmy, które zwiększają liczbę pożytecznych drobnoustrojów jelitowych. Kefir, jogurt, kapusta kiszona, kombucha, pikle i tempeh to tylko kilka przykładów.
Inną opcją jest przyjmowanie suplementów probiotycznych, które mają podobny mechanizm działania. Uważaj jednak, że niewiele wiadomo na temat ich bezpieczeństwa na dłuższą metę. Chociaż produkty te wydają się bezpieczne, mogą powodować działania niepożądane u osób z chorobami podstawowymi. Poproś lekarza o radę, szczególnie jeśli jesteś chory, w ciąży lub karmisz piersią.
