Pieczenie warzyw w oliwie z oliwek wzbogaca smak, nadając mu dymnej słodyczy lub delikatnej konsystencji. Podczas gdy stosowanie oliwy z oliwek zwiększa zawartość tłuszczu w warzywach, jest to głównie dobry tłuszcz - a wartość odżywcza tego dania sprawia, że jest to mądry wybór dla wielu planów posiłków.
Kalorie
Podczas gdy ilość kalorii w warzywach pieczonych w oliwie z oliwek różni się znacznie w zależności od użytych warzyw, jeden przepis na to danie, które wykorzystuje paprykę, cukinię, marchew, żółty kabaczek, cebulę, ziemniaki, brokuły, kalafior i czosnek zawiera 193, 9 kalorii na porcja - jedna piąta przepisu. Kanał dietetyczny ujawnia, że typowy posiłek dla kobiety ma od 300 do 500 kalorii, a posiłki dla mężczyzn zwykle zawierają od 400 do 600 kalorii, więc rozważ podanie tej pieczonej potrawy warzywnej jako dodatek do chudego mięsa lub warzyw bogatych w białko, takich jak soczewica, spełniają twoje wymagania dotyczące kalorii.
Tłuszcz
Jedna porcja warzyw pieczonych na oliwie z oliwek zawiera 11, 4 g tłuszczu, głównie z użytej oliwy z oliwek. Ponieważ oliwa z oliwek dostarcza głównie dobrych rodzajów tłuszczu, tylko 1, 6 g tego tłuszczu jest nasycone, co może zwiększyć ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca. Dzienne maksymalne spożycie tłuszczów nasyconych wynosi 10 procent całkowitego spożycia kalorii w ciągu dnia; jeśli przestrzegasz diety 2000 kalorii, odpowiada to 200 kaloriom z tłuszczu nasyconego lub około 22 g tłuszczu.
Węglowodany i Białka
Zjedz porcję warzyw pieczonych w oliwie z oliwek, a weź 21, 4 g węglowodanów. Węglowodany w tym naczyniu służą jako podstawowe źródło energii twojego ciała; jedz 225 do 325 g węglowodanów każdego dnia, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na paliwo. Twoje ciało sięga po białko po energię, a porcja tego dania dostarcza ci 4, 8 g tego makroskładnika. Spożywać od 50 do 175 g białka dziennie dla energii, naprawy tkanek i funkcji odpornościowych.
Potas
Warzywa pieczone w oliwie z oliwek stanowią dobre źródło potasu - każda porcja zawiera 920, 2 mg tego minerału, co stanowi znaczną część 2000 mg potrzebnych każdego dnia. Potas, który otrzymujesz po zjedzeniu tego dania, utrzymuje wszystkie mięśnie w ciele tak, jak powinny, w tym serce. Promuje również dobre trawienie.
