Sangria czerwonego wina pochodzi z Hiszpanii i została zaprezentowana Amerykanom na Światowych Targach w 1964 roku. Sangria to orzeźwiający koktajl, który można kupić lub zrobić w domu. Mikstura na słodkie wino składa się z różnych składników, w tym wytrawnego czerwonego wina, cytryny, pomarańczy, cukru, brandy i sody klubowej. Egzotyczne wersje sangrii można wytwarzać przy użyciu jabłek, jagód, jeżyn, limonek, piwa imbirowego i duszka.
Pary Sangria
Sangria z czerwonego wina jest wszechstronnym winem; jedną z zalet serwowania sangrii jest to, że przepis na wino można dostosować do posiłku. Sangria z czerwonego wina uzupełnia ser taki jak Pepperjack, Manchego i Roncal. Ponadto wino to akcentuje smaki smażonych krewetek, klopsików i kalmarów. W Hiszpanii czerwona sangria jest podawana z paellą, owocami morza, aromatycznym ryżem i daniem z warzyw.
Kalorie
Szeroka gama składników wpływa bezpośrednio na wartość odżywczą sangrii czerwonego wina. Przygotowanie tradycyjnej sangrii z czerwonego wina, pomarańczy, cytryn i brandy lub zakup sangrii butelkowanej pomaga w obliczeniu wartości odżywczych. Wielkość porcji sangrii czerwonego wina wynosi 8 uncji płynu. Szklanka jagodowej sangrii w Olive Garden zawiera 230 kalorii; stanowi to około 11 procent zalecanego przez USDA dziennego spożycia 2000 kalorii dziennie.
Węglowodany, Białko i Tłuszcz
8-uncja szklana jagodowa sangria zawiera 35 gramów węglowodanów. Jest 4 kalorii na gram węglowodanów; dlatego 140 spośród 230 kalorii pochodzi z węglowodanów w postaci cukru. Sześćdziesiąt jeden procent kalorii w szklance czerwonego wina sangrii pochodzi z prostych węglowodanów. Sangria z czerwonego wina nie zawiera tłuszczu ani białka. Zazwyczaj koktajle oparte na winie, piwie i likierze są beztłuszczowe i nie są źródłem białka.
Zawartość alkoholu
W 8-uncjowej szklance sangrii znajduje się 13 gramów alkoholu. Alkohol zapewnia 7 kalorii na gram; 91 kalorii - około 40 procent kalorii - pochodzi z alkoholu w sangrii. Należy jednak pamiętać, że zawartość alkoholu może wzrosnąć lub zmniejszyć w zależności od ilości czerwonego wina i rodzaju alkoholu użytego w przepisie.
