Ze względu na ich rolę w promowaniu zdrowia serca, American Heart Association (AHA) zaleca spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 przez zdrowych ludzi i osoby z chorobami układu krążenia. Zgodnie z listem farmaceuty kwasy tłuszczowe omega-3 są rodzajem tłuszczów wielonienasyconych. Obejmują one kwas eikozapentaenowy (EPA), kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas alfa-linolenowy (ALA). Podczas gdy pozyskanie kwasów omega-3 ze źródeł żywności jest lepsze, jeśli masz chorobę niedokrwienną serca (CHD), możesz nie otrzymać wystarczającej ilości samej diety i powinieneś porozmawiać z lekarzem na temat korzyści płynących z suplementacji.
Korzyści Omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3, zwłaszcza EPA i DHA, zmniejszają ryzyko zaburzeń rytmu serca, które mogą prowadzić do nagłej śmierci; obniżyć poziomy trójglicerydów; spowolnić tempo wzrostu płytki nazębnej w tętnicach; i nieco niższe ciśnienie krwi, zgodnie z AHA. List farmaceuty informuje, że mogą one również pomóc w reumatoidalnym zapaleniu stawów, depresji, zaburzeniu afektywnym dwubiegunowym, bólu menstruacyjnym i niektórych problemach z nerkami.
Zalecenia AHA
AHA zaleca spożywanie ryb, zwłaszcza tłustych, przynajmniej dwa razy w tygodniu. Porcja to 3, 5 uncji gotowanej ryby lub ¾ szklanki płatków rybnych. Dla osób z udokumentowaną CHD zalecają 1 g EPA + DHA dziennie, najlepiej od tłustych ryb. Jeśli nie możesz spożywać tej ilości codziennie z jedzenia, zalecają skonsultowanie się z lekarzem na temat przyjmowania jej w postaci kapsułek. W celu obniżenia poziomu trójglicerydów potrzebna jest wyższa dawka - 2–4 g EPA + DHA dziennie, podawane w postaci kapsułek pod opieką lekarza.
Omega-3 w łososiu
Łosoś dostarcza kwasy tłuszczowe omega-3 w postaci EPA i DHA. 3-uncja porcji świeżego lub mrożonego łososia zapewnia 1, 1 do 1, 9 g całkowitej zawartości kwasów omega-3, zgodnie z AHA. Spośród powszechnie spożywanych ryb o niskiej zawartości rtęci jest najbogatsza w EPA + DHA. Łosoś i inne tłuste ryby zawierają głównie tłuszcze wielonienasycone zdrowe dla serca, a nie tłuszcze nasycone.
Omega-3 w oleju z ryb
Zgodnie z listem farmaceuty kapsułki z olejem rybnym są wygodnym sposobem na uzyskanie kwasów omega-3, szczególnie jeśli potrzebujesz dużych dawek. Są sprzedawane bez recepty lub na receptę. Podczas gdy kapsułki mają ogólnie niską zawartość rtęci i innych substancji zanieczyszczających, list aptekarza ostrzega, że ponieważ nie są lekami, ich jakość i zawartość są różne. Zaleca wybór produktu, który jest zweryfikowany przez USP - potwierdza to, że produkt zawiera to, co stwierdza etykieta i został przetestowany pod kątem zanieczyszczeń. Wybierz także produkt oparty na zawartości EPA + DHA, a nie całkowitej ilości oleju rybnego. Przegląd piętnastu zweryfikowanych przez USP suplementów oleju z ryb wymienionych w kompleksowej bazie danych leków naturalnych wykazał, że większość zawiera 300 mg EPA + DHA na 1000 mg kapsułki oleju z ryb; najwyższy zawierał 570 mg.
Inne źródła Omega-3
AHA wymienia zawartość EPA + DHA w innych owocach morza, w gramach na 3 uncje. porcja: flądra lub podeszwa, 0, 48; mintaja, 0, 48; krab, 0, 27-0, 40; krewetki, 0, 29; sum, 0, 22–0, 30; małże, 0, 25; przegrzebki, 0, 18 do 0, 34; lekki tuńczyk w puszce, 0, 17–0, 24; dorsz, 0, 15-0, 24. AHA zaleca także jedzenie produktów bogatych w ALA, takich jak soja, olej rzepakowy, orzechy włoskie i siemię lniane. List farmaceuty donosi, że siemię lniane wydaje się nieznacznie obniżać całkowity cholesterol i cholesterol LDL i ma wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika. Orzechy włoskie mogą zmniejszać ryzyko CHD, nieznacznie obniżać poziom cholesterolu całkowitego i LDL oraz zwiększać HDL. Suplementy z oleju z kryla zawierają również kwasy omega-3, ale w mniejszych ilościach niż w oleju z ryb; nie udowodniono, że mają takie same korzyści dla serca.
Przestrogi i skutki uboczne
Agencja Ochrony Środowiska zaleca unikanie rekina, włócznika, makreli królewskiej lub łupieżu ze względu na wysoką zawartość rtęci. Wybieraj ryby o niskiej zawartości rtęci, takie jak krewetki, tuńczyk w puszkach, łosoś, mintaj i sum.
Suplementy z oleju z ryb mogą powodować mdłości, zgagę lub luźny stolec, zgodnie z listem farmaceuty. Przechowywać w lodówce lub zamrażać kapsułki suplementów, aby zmniejszyć rybi posmak. Odrzuć kapsułki o bardzo mocnym lub zepsutym smaku. Istnieje niewielkie zwiększone ryzyko krwawienia lub zasinienia podczas przyjmowania 3 g lub więcej dziennie; skonsultuj się z lekarzem, jeśli przyjmujesz aspirynę, warfarynę lub klopidogrel. Ponadto, jeśli pacjent ma uczulenie na ryby, powinien uzyskać zgodę lekarza przed zażyciem kapsułek z olejem rybim.
