Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie zwiększa ryzyko chorób nerek i udaru mózgu, a zdrowa dieta i styl życia zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Wieprzowina może mieć reputację niezdrowej, ale żadne jedzenie nie powoduje wysokiego ciśnienia krwi. Większość zdrowych osób może obejmować wieprzowinę jako część zbilansowanej diety zapewniającej zdrowe ciśnienie krwi.
Sód
Dieta wysokosodowa powoduje wysokie ciśnienie krwi, a produkty wieprzowe różnią się zawartością sodu. Świeża wieprzowina nie ma naturalnie wysokiej zawartości sodu, a schab ma około 192 mg sodu w porcji 263 g lub około 8 uncji. Przetworzone produkty wieprzowe, takie jak wędlina lub szynka, mogą zawierać dużo sodu, a każda uncja wieprzowiny solnej zawiera 404 mg sodu. Zaleca się, aby nie spożywać więcej niż 2300 mg sodu dziennie, aby zapobiec wysokiemu ciśnieniu krwi, lub 1500 mg dziennie, jeśli już masz wysokie ciśnienie krwi, zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA.
Inne składniki odżywcze
Wieprzowina może powodować wysokie ciśnienie krwi, jeśli regularnie jesz wieprzowinę zamiast pokarmów zawierających inne niezbędne składniki odżywcze. Na przykład kwasy tłuszczowe omega-3 mogą obniżać ciśnienie krwi, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Tłuste ryby i skorupiaki są doskonałymi źródłami, ale wieprzowina nie zawiera tych tłuszczów. Twoje ciśnienie krwi może być wyższe, jeśli często wybierasz wieprzowinę jako źródło białka zamiast niskotłuszczowych produktów mlecznych, które zawierają wapń, ponieważ wapń pomaga regulować ciśnienie krwi, zgodnie z Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center.
Kontrola wagi
Jedzenie wieprzowiny może powodować wysokie ciśnienie krwi, jeśli przyczynia się do zbyt dużej ilości kalorii w diecie. Otyłość jest czynnikiem ryzyka wysokiego ciśnienia krwi i przybiera na wadze, gdy jesz więcej kalorii niż jesz. Z umiarem, chudsze kawałki wieprzowiny mogą być częścią diety kontrolowanej kalorycznie, ponieważ kotlet wieprzowy ma 40 kalorii na uncję, ale tłuste mięso, takie jak peklowana sól wieprzowa, ma 212 kalorii w jednej uncji.
Rekomendacje
Podejścia dietetyczne do zatrzymania nadciśnienia lub DASH, dieta może być wskazówką do włączenia wieprzowiny do diety przy jednoczesnym utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi. Ten sposób jedzenia może obniżać wysokie ciśnienie krwi lub zapobiegać nadciśnieniu, zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Dieta DASH zawierająca 2000 kalorii zawiera nie więcej niż 6 uncji. dziennie chudych białek, takich jak wieprzowina, drób, jaja i ryby.
