Stewia to bezkaloryczny sztuczny słodzik, który można stosować jako zamiennik cukru. Stewia pochodzi z ziela pochodzącego z Ameryki Południowej i została powiązana z zapobieganiem i leczeniem nadciśnienia oraz hiperglikemii. Chociaż działania niepożądane są rzadkie, mogą obejmować gaz jelitowy i ból.
Stewia i kontrola wagi
Ekstrakt ze stewii jest 200 do 300 razy słodszy niż cukier stołowy. Ponieważ nie ma kalorii, stewia jest powszechnie stosowana jako sztuczny środek słodzący. Agencja ds. Żywności i Leków uznała wysoko przetworzoną formę stewii, rebaudiozyd A, za bezpieczny do stosowania jako środek słodzący. Żadna inna forma stewii nie uzyskała zatwierdzenia FDA.
Skutki uboczne
W badaniach niektórzy uczestnicy zgłaszali pełnię brzucha, bóle mięśni i nudności po spożyciu stewii, chociaż objawy zwykle ustępowały w ciągu tygodnia. Stewia była również powiązana ze słabą aktywnością mutagenną, neurologicznymi skutkami ubocznymi i bólem żołądkowo-jelitowym w eksperymentach na szczurach. Jednak w tych eksperymentach szczury spożywały stewię równą połowie ich masy ciała. Ponieważ ilości spożywane przez ludzi są nieskończenie małe w porównaniu do masy ciała, te działania niepożądane wydają się mało prawdopodobne. Biegunka nie jest uważana za efekt uboczny stewii.
Spożywanie Stewii
Przeczytaj informacje o wielkości porcji swoich produktów stewii. Przeciętny człowiek spożywa około 20 łyżeczek dodanego cukru dziennie, ale zaleca się, aby kobiety dążyły do nie więcej niż sześciu łyżeczek dodanego cukru dziennie, a dla mężczyzn 9 łyżeczek. Możesz spróbować zmniejszyć całkowite spożycie dodanego cukru, stosując stewię. Nie ma wiarygodnych badań, które sugerowałyby, że 4 gramy lub mniej stewii powoduje długotrwały ból jelit, chociaż w krótkim okresie może wystąpić gaz lub dyskomfort. Średnia wielkość porcji stewii to 1 łyżeczka.
Zatwierdzenie FDA
FDA nie zatwierdziła do konsumpcji całej rośliny stewii ani nieprzetworzonych ekstraktów stewii. Nie jedz żadnych substancji stewii, które nie są zatwierdzone przez FDA. Ich działania niepożądane są nieznane.
