W ramach South Beach Diet, planu niskowęglowodanowego, zaczniesz od fazy pierwszej i przejdziesz przez fazę drugą i trzecią podczas podróży odchudzającej. W pierwszych dwóch fazach plan zawiera rygorystyczną listę dozwolonych produktów żywnościowych i żywności, których należy unikać, a dotyczy to szczególnie pierwszej fazy. Każde dozwolone jedzenie ma zalecaną wielkość porcji, a niektóre pokarmy również wymagają kontroli porcji.
Białka
Ten plan diety pozwala spożywać tyle chudego białka, ile potrzeba, aby zmniejszyć głód. Aby uniknąć przejadania się, zacznij od małej porcji białka i wróć do dodatkowej porcji, jeśli nadal będziesz głodny. Dieta South Beach zaleca rozpoczęcie od 2 uncji. białko na śniadanie i 3 uncje. służąc na lunch i kolację. Rozmiar porcji niektórych produktów sojowych może być łatwiejszy do zmierzenia za pomocą miarki. Na przykład dieta South Beach zaleca pół szklanki tofu na porcję. Możesz także rozpocząć posiłek od ćwierć szklanki kruszonek sojowych lub tempeh.
Możesz jeść nieograniczoną liczbę jaj, białek jaj lub namiastek jaj każdego dnia, ale jeśli masz wysoki poziom cholesterolu lub inne warunki zdrowotne, lekarz może zalecić ograniczenie spożycia jaj.
Mleczarnia
Możesz mieć do 2 filiżanek niskotłuszczowego mleka lub jogurtu każdego dnia. Jeśli masz beztłuszczowe odparowane mleko lub pół i pół, możesz mieć tylko 2 łyżki. każdego dnia. Możesz rozłożyć to na trzy posiłki i przekąskę, za każdym razem jedząc pół szklanki produktu mlecznego. Możesz także spożywać całą ilość w jednym posiłku. Jeśli jesz ser, możesz mieć tyle odmian o niskiej zawartości tłuszczu, ile potrzebujesz, aby zmniejszyć głód. Upewnij się, że ser zawiera 6 g lub mniej tłuszczu na uncję, aby upewnić się, że spożywasz niskotłuszczowe produkty. Niektóre odmiany obejmują niskotłuszczowy twarożek, częściowo odtłuszczoną ricottę i mozzarellę.
fasolki
Możesz mieć jedną porcję fasoli każdego dnia, z wielkością porcji od trzeciej do połowy szklanki. Jeśli jednak przestrzegasz diety wegetariańskiej, plan South Beach pozwala ci spożywać dodatkowe porcje fasoli, aby pomóc ci zaspokoić twoje potrzeby żywieniowe w zakresie białka i innych składników odżywczych. Niektóre opcje obejmują czarną fasolę, masło i limę. Dieta South Beach pozwala zjeść 2 łyżki. hummusu, mieszanki pasty często wykonanej z fasoli garbanzo, oliwy z oliwek i przypraw.
Owoce i warzywa
Pierwsza faza diety nie pozwala spożywać żadnych owoców, a także należy unikać niektórych warzyw, takich jak marchew, ziemniaki, kukurydza i dynia. Poza niedozwolonymi przedmiotami, możesz mieć tyle porcji warzyw, ile chcesz każdego dnia, ale powinieneś jeść co najmniej 2 szklanki z obiadem i 2 szklanki z obiadem. Do wyboru są kapusta, brokuły, szpinak i fasolka szparagowa.
Orzechy
Możesz mieć jedną porcję orzechów i nasion dziennie. Możesz mieć migdały, orzechy nerkowca, orzechy pekan i orzechy włoskie, ale musisz ograniczyć swoją porcję do 15 orzechów. Możesz mieć cztery orzechy brazylijskie, sześć kasztanów lub osiem orzechów makadamia, lub możesz wybrać 3 łyżki. nasion słonecznika, sezamu lub dyni.
