Często wydaje się, że eksperci od badań żywności wydają codziennie wytyczne dietetyczne, pozostawiając ludzi zdezorientowanych często sprzecznymi zaleceniami. Duża część tego zamieszania wynika z różnych rodzajów diet i produktów mających zarówno zalety, jak i wady - tak jak w przypadku zdrowej żywności i fast foodów. Ale pozostaje jasne, że umiar jest krytycznym aspektem każdego rodzaju diety, którą wybierzesz.
: Dzienne wymagania żywieniowe FDA
Zalety zdrowej żywności
Możesz skutecznie starzeć się, unikając chorób, takich jak choroby serca i cukrzyca. Zdrowe odżywianie jest najlepszym sposobem zapobiegania stanom zapalnym i innym konsekwencjom tych schorzeń, zgodnie z raportem z 2017 r. W Molecules. Autorzy zauważają, że zdrowe jedzenie może również odgrywać pozytywną rolę w walce z rakiem.
Zdrowe jedzenie ma również korzystny wpływ na samopoczucie emocjonalne. Przegląd w 2014 r. W BMC Psychiatry zauważył związek między jakością żywności a zdrowiem psychicznym u małych dzieci. Ten pozytywny związek utrzymuje się przez cały okres życia. Na przykład zdrowe jedzenie pomaga starszym dorosłym w walce z depresją i demencją.
: Jak zdrowe odżywianie wpływa na zdrowie fizyczne, psychiczne i społeczne?
Wady zdrowej żywności
Artykuł z 2015 r. W Nutrition Reviews przedstawił szczegółową analizę cen żywności. Artykuł wykazał, że warzywa i owoce miały wyższy koszt na kalorie niż słodycze. Tak więc utrzymanie zdrowia i utrzymanie prawidłowej masy ciała kosztuje więcej, ponieważ zawiera pożywne owoce i warzywa.
Ten wyższy koszt zdrowej żywności może, dla niektórych, zmniejszyć prawdopodobieństwo pojawienia się na liście zakupów spożywczych. Dzieci mogą również uważać to za mniej smaczne. Jest to dylemat dla rodziców, ponieważ smak pozostaje najlepszym predyktorem wyboru jedzenia od 4. roku życia.
: Jak jeść zdrowo za sto dolarów miesięcznie
Zalety fast foodów
Naukowcy uważają produkty żywnościowe o wysokiej zawartości cukru, soli i tłuszczów trans za śmieciowe jedzenie. Przykłady obejmują chipsy ziemniaczane i batony. Ludzie zazwyczaj wybierają śmieciowe jedzenie ze względu na ich powszechną dostępność i dobry smak. Oferuje również tani sposób na samodzielne wyżywienie.
Te gęste energetycznie, tanie produkty spożywcze również wpływają na twój umysł. Niezdrowe jedzenie działa uspokajająco - nawet u niemowląt. Zwiększa także wydajność zadań uczenia przestrzennego. Wreszcie uwalnia endorfiny, wywołując uczucie euforii.
Wady fast foodów
Naukowcy skorelowali dramatyczny wzrost otyłości wśród dzieci z konsumpcją śmieciowego jedzenia. Waga przybrana w młodości często utrzymuje się w wieku dorosłym i naraża dorosłych na choroby, takie jak cukrzyca.
Niezdrowe odżywianie ma również zaskakujący wpływ na zdrowie psychiczne. Na przykład naukowcy odkryli związek między śmieciowym jedzeniem a agresywnym zachowaniem. Wykazano również, że przyjmowanie fast foodów koreluje z myślami samobójczymi.
Jeśli jesteś w ciąży, negatywne skutki jedzenia śmieciowego jedzenia mogą nawet przenieść się na twoje dzieci.
Dokonywanie najlepszego wyboru jedzenia
Badacze nie mogą znaleźć idealnej diety. W końcu każda osoba ma unikalną fizjologię i inne cele. Jednak w literaturze naukowej istnieją podstawowe zasady. Możesz użyć tych zasad, aby żyć dłużej.
Raport z 2017 roku w Cleveland Clinic Journal of Medicine zalecił wybór diety, która szanuje twoje preferencje, potrzeby i obecny stan zdrowia. Wielu lekarzy uważa dietę śródziemnomorską za najlepszy sposób zapobiegania chorobom. Mechanizmy leżące u podstaw tych pozytywnych efektów pozostają nieznane. Jednak harmonijne połączenie elementów przeciwzapalnych i przeciwutleniających w diecie śródziemnomorskiej może zaoferować najlepszy sposób na długie, zdrowe życie.
: 12 sekretów życia od ludzi, którzy żyli najdłużej
