Koktajle z awokado wykonane są ze świeżego, pokrojonego w kostkę awokado, bogatego, maślanego owocu o lekko orzechowym smaku. Możesz dodać inne składniki, takie jak mleko i miód, aby zwiększyć zawartość białka i zwiększyć słodycz koktajlu. Owoc awokado stanowi bogatą w składniki odżywcze bazę do zastępowania posiłków nadających się do picia, dodając witaminy, minerały, zdrowe dla serca tłuszcze i błonnik pokarmowy, jednocześnie promując gładką i kremową konsystencję.
Składniki
Istnieje wiele odmian przepisu na koktajl z awokado i możesz dostosować dowolną z nich, aby zadowolić swoje osobiste podniebienie. Oprócz świeżego awokado pokrojonego w kostkę, koktajl wymaga trochę płynu, takiego jak mleko krowie lub mleko sojowe; Jogurt smakowy dla białka, tekstury i słodyczy; miód lub inny środek słodzący i kostki lodu, aby był lodowaty, gęsty i kremowy. Inną opcją jest utrzymanie składników tego koktajlu w bardzo prosty i bezpośredni sposób. Jeden z najprostszych przepisów obejmuje świeże awokado; schłodzone, niskotłuszczowe mleko i cukier.
Przepis i odżywianie
Przepis na koktajl z awokado na stronie All Recipes zawiera cztery filiżanki i podaje dwie. Wymaga jednego pełnego, świeżego, pokrojonego w kostkę, dojrzałego awokado, jednej szklanki niskotłuszczowego mleka, pół szklanki jogurtu o smaku waniliowym, trzech łyżek miodu i ośmiu kostek lodu. Połowa tego przepisu zapewnia około 370 kalorii, 9 gramów białka, 17 gramów tłuszczu, 3, 5 gramów tłuszczów nasyconych, 44 gramów węglowodanów, 37 gramów cukrów, 6, 8 gramów błonnika, 108 miligramów sodu i 10 miligramów cholesterolu. Rozkład kalorii tego smoothie wynosi około 10 procent całkowitej ilości kalorii z białka, 48 procent z węglowodanów i 41 procent z tłuszczu, z 8, 5 procent z tłuszczów nasyconych.
Witaminy i minerały
Koktajle z awokado są zaskakująco pożywne. Mleko i jogurt zawierają wapń, witaminę D, fosfor i potas, podczas gdy pół awokado lub 100 gramów oferuje zdrową dawkę witaminy A, E, C, K, B-5, B-6 i kwasu foliowego; oraz minerały potas i miedź. Witaminy A, C i E są przeciwutleniaczami. Wspierają układ odpornościowy i pomagają chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, natlenione cząsteczki, które mogą powodować szkodliwe zmiany w DNA. Witamina K jest potrzebna do prawidłowego krzepnięcia krwi, a wraz z wapniem, witaminą D i fosforem wspomaga silne, zdrowe kości i zęby. Witaminy z grupy B wspomagają metabolizm energetyczny, a kwas foliowy pomaga w tworzeniu DNA i czerwonych krwinek. Wraz z miedzią i potasem folian sprzyja zdrowiu serca.
Korzyści z błonnika
Każde jedzenie lub napój, który oferuje co najmniej 5 gramów błonnika pokarmowego na porcję, jest bogate w błonnik pokarmowy. Jedna porcja tego koktajlu z awokado spełnia prawie jedną trzecią minimalnego dziennego zapotrzebowania na błonnik pokarmowy dla dorosłych kobiet, około 21 gramów, zgodnie z Food and Nutrition Board Institute of Medicine. Błonnik pokarmowy jest niezbędny do promowania regularnych wypróżnień i zdrowia układu pokarmowego. Ponadto pomaga w kontrolowaniu masy ciała. Jedzenie produktów bogatych w błonnik obniża poziom cholesterolu we krwi, a także pomaga regulować poziom cukru we krwi, zgodnie z Colorado State University Extension.
Jednonienasycone tłuszcze
Większość tłuszczu w koktajlu z awokado pochodzi z awokado. Awokado jest bogate w rodzaj zdrowego dla serca nienasyconego tłuszczu zwanego tłuszczem jednonienasyconym. W rzeczywistości użycie beztłuszczowego mleka i beztłuszczowego jogurtu zamiast niskotłuszczowego w tym koktajlu nieznacznie obniżyłoby całkowitą zawartość tłuszczu i tłuszczów nasyconych. Gdy są spożywane zamiast niezdrowych tłuszczów nasyconych i trans, tłuszcze jednonienasycone obniżają poziom cholesterolu całkowitego i poziom „złego” cholesterolu - LDL. Ponadto, zgodnie z Harvard School of Public Health, mają tendencję do nieznacznego podwyższania poziomu „dobrego” cholesterolu - HDL.
