Ciasto czekoladowe to klasyczny amerykański deser. Oczywiście zwykle ma dużo tłuszczu i kalorii. Ci, którzy próbują uniknąć dodatkowych kalorii lub chcą lekkiej diety, mogą pomyśleć, że domowe ciasto czekoladowe nie jest możliwe. Jednak przy odrobinie kreatywności możesz zrobić ciasto czekoladowe, które jest lekkie i puszyste i nie zawiera masła ani oleju.
Powody dla lekkiego ciasta czekoladowego
Pomysł na ciasto czekoladowe z gęstym lukrem i obfite żółte ciasto bogate w jajka, masło i olej mogą być idealnym deserem dla wielu osób, które chcą świętować urodziny lub wspaniały deser. Ale gdy starasz się utrzymać dobrą kondycję ogólną lub schudnąć, możesz poświęcić odrobinę bogactwa ciasta, aby było nieco zdrowsze. Wybijając masło i olej z przepisu, możesz zrobić ciasto, które ma mniej tłuszczu i kalorii i może smakować prawie tak samo dobrze.
Waniliowy Niskotłuszczowy Jogurt I Sos Jabłkowy
Użyj waniliowego niskotłuszczowego jogurtu lub sosu jabłkowego zamiast oleju jako składnika nawilżającego w cieście czekoladowym. Jogurt nadaje ciastu puszysty wygląd i utrzymuje go tak wilgotnym jak olej rzepakowy. Jogurt jest nieco cięższy niż sos jabłkowy, ale każdy składnik sprawi, że ciasto czekoladowe będzie lekkie i puszyste.
Przepis na ciasto 1
Połącz 3 szklanki mąki, 2 szklanki cukru, 1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki sody oczyszczonej i 2/3 szklanki kakao. Dobrze wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj 1 łyżeczkę esencji waniliowej, 2 łyżeczki octu, 2/3 szklanki niskotłuszczowego jogurtu waniliowego i 2 szklanki wody. Połącz płynny materiał z suchymi składnikami. Dobrze wymieszaj widelcem przez co najmniej 10 minut. Wlać do formy do ciasta i piec w temperaturze 350 F przez 1 1/4 godziny.
Przepis na ciasto 2
Wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę soli, 1 szklankę cukru, 1/4 szklanki kakao, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 łyżkę octu, 1/2 szklanki sosu jabłkowego i 1 szklankę zimnej wody. Po wymieszaniu przez pięć minut wlej mieszaninę do formy do pieczenia o wymiarach 8 na 8 cali. Piec ciasto przez 1 1/4 godziny w 350 F.
