Ilość i rodzaje spożywanego białka mogą wpływać na objawy zapalenia stawów. Białko składa się z aminokwasów, a każda komórka, tkanka i narząd w naszym ciele zawiera białko. Białko znajduje się w większości produktów spożywczych w naszej codziennej diecie, w tym w mięsie, drobiu, rybach, roślinach strączkowych, tofu, jajach, orzechach i nasionach, nabiałach, zbożach oraz niektórych owocach i warzywach. Niektóre pokarmy mogą wpływać na zapalenie stawów, wpływając na układ odpornościowy, powodując reakcje alergiczne lub powodując problemy z wagą. Trwają badania, ponieważ istnieje wiele sprzecznych opinii na temat wpływu diety na zapalenie stawów.
O zapaleniu stawów
Istnieją dwa główne rodzaje zapalenia stawów, choroba zwyrodnieniowa stawów i reumatoidalne zapalenie stawów. Ważne jest, aby pamiętać, że niektóre rodzaje lub ilości białka mogą mieć różny wpływ na każdy z tych rodzajów zapalenia stawów.
Dna moczanowa, nagłe zapalenie stawów, występuje, gdy we krwi jest za dużo kwasu moczowego i może być pogorszony przez białka w niektórych rodzajach mięsa i ryb o wysokiej zawartości puryn.
Choroba zwyrodnieniowa stawów to choroba zwyrodnieniowa, która zwykle dotyka starszych osób dorosłych i może się nasilać w wyniku nadmiernej masy ciała.
Reumatoidalne zapalenie stawów, stan zapalny, który może być nasilony przez niektóre pokarmy, zwykle dotyka kobiety i obejmuje wiele stawów.
Wymagania dotyczące białka
Zrównoważona dieta jest ważna dla utrzymania zdrowia bez względu na stan. Stosowanie niezrównoważonej diety może osłabić układ odpornościowy i spowodować nadmierny przyrost masy ciała, co może pogorszyć ból i stan zapalny związany z zapaleniem stawów.
Według ekspertów Harvard Medical School ilość białka, którą powinieneś jeść codziennie, zależy od kilku czynników, w tym płci, wieku, masy ciała i poziomu aktywności. Skorzystaj z tego kalkulatora internetowego z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, aby łatwo określić dzienne zalecane spożycie, lub jeszcze lepiej, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem na temat twoich konkretnych potrzeb.
Według Fundacji Arthritis, spożywanie większej ilości kwasów tłuszczowych omega-6 - znajdujących się w wielu przekąskach i fast foodach - zwiększa enzymy związane ze stanem zapalnym stawów. Organizacja sugeruje dietę z większą ilością kwasów tłuszczowych omega-3 w białkach takich jak łosoś i tuńczyk.
Czynniki ryzyka
Według Arthritis Foundation przyczyną otyłości i zapalenia stawów jest to, że komórki tłuszczowe wytwarzają cytokiny, które są białkami, które mogą zwiększać stan zapalny.
W niektórych przypadkach nadmierne pobłażanie niektórym wysokotłuszczowym białkom może zwiększać ryzyko zapalenia stawów. Na przykład, według Mayo Clinic, niektóre rodzaje mięs i grubsze owoce morza mogą zwiększać ryzyko i objawy dny moczanowej.
Uwagi
Pamiętaj, że przejadanie się i brak świadomości swojej diety mogą być ryzykowne. Dziennik żywności jest dobrym sposobem na ustalenie, czy niektóre pokarmy nasilają zapalenie stawów. Zaloguj się, jakie jesz i jakie mogą być twoje reakcje. Jeśli zauważysz wzrost bólu po niektórych posiłkach, spróbuj wyeliminować te pokarmy przez co najmniej tydzień, aby sprawdzić, czy poprawisz.
Tylko twój lekarz może zdiagnozować zapalenie stawów. Po zdiagnozowaniu należy zapytać lekarza, jakie pokarmy należy jeść i których należy unikać, ponieważ różne rodzaje zapalenia stawów mogą mieć różne przyczyny.
