Entuzjaści ćwiczeń od dawna używają koktajli proteinowych do regeneracji po treningu. Koktajle proteinowe zyskują popularność jako pożywny posiłek dla osób, które chcą schudnąć lub kontrolować swoją wagę. Większość przepisów na koktajle proteinowe wymaga mleka i / lub jogurtu, serwatki lub białka sojowego w proszku, a czasami innych aromatów, takich jak owoce. Te składniki są zdrowe, ale mają także węglowodany. Na szczęście ludzie, którzy chcą trzymać się diety niskowęglowodanowej, mogą cieszyć się koktajlami proteinowymi.
Białko
Białko znajduje się w każdej komórce twojego ciała i jest ważnym związkiem dla wzrostu i rozwoju. Sportowcy używają koktajli proteinowych, aby przyspieszyć regenerację i regenerację mięśni po treningu. Źródła białka do koktajli obejmują mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe, w tym mleko sojowe lub migdałowe, jogurt, białka w proszku i naturalne masło orzechowe lub inne produkty do smarowania na bazie orzechów.
Węglowodany
Diety o niskiej zawartości węglowodanów sprawiają wrażenie, że węglowodany są złe, podczas gdy w rzeczywistości są ważne dla dobrego zdrowia. Węglowodany są przekształcane w glukozę na energię. Węglowodany pomagają w trawieniu i zdrowiu okrężnicy oraz zmniejszają ryzyko chorób serca. Osoby stosujące dietę niskowęglowodanową w celu zmniejszenia masy ciała lub leczenia cukrzycy powinny wyeliminować z diety niezdrowe węglowodany, takie jak cukier i produkty rafinowane. Jednak dietetycy zalecają węglowodany ze świeżych owoców i warzyw oraz produkty pełnoziarniste. Zdrowe węglowodany do koktajli białkowych obejmują niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mleczne, świeże owoce i warzywa, mielony owies i niskobiałkowe proszki proteinowe.
Białko i węglowodany do kontroli wagi
Koktajle proteinowe to szybka, smaczna i zdrowa część diety niskowęglowodanowej. W 2008 r. W „Nutrition & Metabolism” opublikowano badanie, które wykazało, że dietetycy stosujący dietę o umiarkowanej zawartości białka i węglowodanów stracili więcej masy tłuszczowej niż dietetycy na diecie niskobiałkowej i wysokowęglowodanowej. Białko pomaga się poczuć sytym i zużywa więcej energii do trawienia.
American Medical Association opublikowało badanie, które wykazało, że dieta Atkinsa - dieta niskowęglowodanowa - spowodowała największą utratę wagi badanych diet. Teoria leżąca u podstaw diety Atkinsa polega na tym, że obniżenie zawartości węglowodanów zmniejsza poziom glukozy we krwi, zmuszając organizm do wykorzystywania tłuszczu do wytwarzania energii.
MayoClinic.com ostrzega przed wstrząsami proteinowymi do każdego posiłku. Chociaż koktajle proteinowe są zdrowe, nie zapewniają wszystkich korzyści odżywczych z całej żywności.
Koktajle o niskiej zawartości węglowodanów i wysokobiałkowe
Autor „diety Abs” David Zinczenko zaleca koktajle proteinowe, aby schudnąć. Jego przepisy na koktajle proteinowe zaczynają się od bazy niskotłuszczowego mleka i jogurtu, serwatki w proszku i lodu. Do tego można dodać aromaty, takie jak owoce. Aromatyczna serwatka w proszku daje również inne możliwości. Na przykład użyj serwatki czekoladowej w proszku z podstawowymi składnikami i dodaj kawę rozpuszczalną, aby uzyskać koktajl mokka. Lub zamiast kawy dodaj masło orzechowe, aby uzyskać czekoladowy orzechowy smakołyk. Wybierz beztłuszczowe mleko i jogurt naturalny, aby uzyskać najniższą zawartość węglowodanów. Możesz także kupić proszki proteinowe o niskiej zawartości węglowodanów, które mają niższą zawartość cukru.
