Jeśli unikałeś orzechów ze względu na ich wysoką kaloryczność i zawartość tłuszczu, rozważ dodanie ich do swojej diety. Chociaż jedna uncja surowych orzechów nerkowca zawiera 155 kalorii, dieta bogata w orzechy może faktycznie pomóc w kontroli wagi, wyjaśnia Linus Pauling Institute. Wybierz surowe orzechy nerkowca, aby zwiększyć spożycie orzechów, a będziesz cieszyć się kilkoma korzyściami zdrowotnymi ze względu na ich bogatą zawartość minerałów.
Bogaty w żelazo
Surowe orzechy nerkowca zapewniają korzystne żelazo. Twoje ciało potrzebuje żelaza do produkcji hemu - aktywnego składnika hemoglobiny białkowej, która jest niezbędna do transportu tlenu. Dostarczenie wystarczającej ilości żelaza w diecie również wspiera układ odpornościowy, a żelazo pomaga białym krwinkom niszczyć czynniki zakaźne. Każda 1 uncja porcji surowych orzechów nerkowca dostarcza 1, 87 miligrama żelaza - około 11 procent zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i 23 procent dla mężczyzn.
Miedź i cynk
Dodaj surowe orzechy nerkowca do swojej diety, a będziesz także czerpać korzyści z ich zawartości cynku i miedzi. Cynk aktywuje setki białek w twoim ciele, w tym białka potrzebne do zdrowego wzrostu komórek i silnego układu odpornościowego. Spożyj uncję surowych orzechów nerkowca, aby zwiększyć spożycie cynku o 1, 62 miligrama - 20 procent zalecanego dziennego spożycia cynku dla kobiet i 15 procent dla mężczyzn. Miedź w surowych nerkowcach pomaga ciału przetwarzać żelazo, pomaga w wytwarzaniu energii i wzmacnia naczynia krwionośne. Uncja surowych orzechów nerkowca oferuje również 615 mikrogramów miedzi, co stanowi 68 procent zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i mężczyzn.
Mangan na metabolizm
Surowe orzechy nerkowca oferują również korzyści zdrowotne dzięki zawartości manganu. Każda uncja surowych orzechów nerkowca oferuje 0, 463 miligrama manganu. Stanowi to jedną piątą dziennego spożycia manganu zalecanego dla mężczyzn i 26 procent dla kobiet. Mangan wspomaga metabolizm - pomaga przetwarzać cholesterol, białka i tłuszcze - i pomaga wytwarzać białka potrzebne do gojenia się ran. Według Linus Pauling Institute niski poziom manganu jest związany ze słabą kontrolą cukru we krwi, co oznacza, że spożywanie wystarczającej ilości manganu jest szczególnie ważne, jeśli cierpisz na cukrzycę.
Spożywa więcej orzechów nerkowca
Surowe orzechy nerkowca mają subtelniejszy smak niż ich pieczone odpowiedniki, więc świetnie nadają się do dodawania kremowej konsystencji do potraw bez obezwładniania innych smaków. Namocz surowe nerkowce w wodzie przez noc, a następnie użyj ich w puree zupy - sprawdzają się szczególnie dobrze w pieczonym zupie kalafiora i cebuli lub marchewce i zupie imbirowej. Alternatywnie dodaj namoczone surowe nerkowce do koktajlu, aby dodać kremową konsystencję bez konieczności stosowania wysokotłuszczowych produktów mlecznych, które zawierają tłuszcz nasycony. I oczywiście możesz również samodzielnie zjeść surowe nerkowce.
