Regularne spożywanie ryb i skorupiaków dostarcza chudego białka i dużych ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy. Dieta z owoców morza wykorzystuje ryby i skorupiaki jako podstawowe źródło białka - jeśli interesujesz się tym, wypróbuj go przez tydzień, aby sprawdzić, czy jest odpowiedni dla Ciebie. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed radykalną zmianą diety. Food and Drug Administration wzywa kobiety, które są lub mogą zajść w ciążę, małe dzieci i matki karmiące nie jedzą ryb o wysokiej zawartości rtęci. Odmiany te obejmują rekina, włócznika, makrelę i ostrokrzew.
Aromatyczne śniadania z owocami morza
Śniadania na bazie jajek zazwyczaj pasują do ryb i skorupiaków. Aby szybko coś zjeść, spróbuj jajecznicy z łososiem lub mięsem kraba i kilku garściach zielonych liści. Podawaj mieszankę na toście pełnoziarnistym lub w tortilli, aby uzyskać pełniejsze śniadanie. Angielskie muffinki z filetem tilapia lub dorsza i plasterkiem niskotłuszczowego sera to kolejne smaczne śniadanie z owocami morza, podobnie jak zapiekanka jajeczna z krewetkami lub przegrzebkami. Jeśli masz resztki z obiadu lub lunchu z owocami morza, nie wahaj się ich podgrzać, dodaj plasterek tostów lub kawałek owoców i nazwij to śniadaniem.
Opcje Fishy Lunch
Sałatki i kanapki to zdrowe lunche, które świetnie sprawdzają się z owocami morza. Na przykład, miej sałatkę z rukoli obciążoną warzywami i wrzuć ją do przegrzebków, krewetek na parze lub ostryg. Alternatywnie przygotuj kremową sałatkę z owoców morza z fasolą, kukurydzą i jogurtem zwykłym, która będzie służyć jako nadzienie kanapkowe. Filety rybne dowolnej odmiany w połączeniu z kilkoma świeżymi warzywami stanowią smaczne nadzienia do kanapek, chrupek i pitas. Kolejnym obiadem do wypróbowania jest ryba na parze nad ryżem lub innym pełnoziarnistym i doprawiona sokiem z cytryny lub limonki.
Proste kolacje z owocami morza
Makarony, zupy i frytki to doskonałe obiady na bazie owoców morza, a większość z nich nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Spróbuj makaronu w niskotłuszczowym sosie Alfredo z dodatkiem dorsza, podkładki, przegrzebków lub soli. Możesz również zrobić dużą porcję zupy z małży lub zupy z jambalaya jako obiad przez następne kilka dni. Smażenie z prawie każdym rodzajem owoców morza i świeżych warzyw podawane na gotowanych pełnych ziarnach to kolejny łatwy wybór. Zjedz banana lub garść jagód na deser, aby posiłki były zbilansowane.
Przekąski z owoców morza na wynos
Przekąski z owoców morza nie są tak rzadkie, jak mogłoby się wydawać. Na przykład suszone ryby są smaczne, przenośne i dostępne w szerokiej gamie smaków i odmian. Owoce morza w puszkach, takie jak ostrygi, tuńczyk, sardynki i śledzie, również stanowią pożywne przekąski. Jeśli przygotowujesz przekąski dla tłumu, spróbuj koktajlu z krewetek, mięśni lub ostryg.
Przykładowe menu z owocami morza
Nie potrzebujesz owoców morza w każdym posiłku dnia, każdego dnia tygodnia. Aby zminimalizować spożycie rtęci, skup się na owocach morza o niskiej zawartości rtęci, takich jak łosoś, krewetki, lekki tuńczyk w puszce, mintaja i sum. Przykładowy dzień diety z owocami morza mógłby zacząć od szpinaku i omletu ze szwajcarskiego sera oraz banana na śniadanie, a następnie przekąski z suszonego łososia. Na lunch można zjeść sałatkę z ciecierzycy z pomidorami i mango, a następnie na obiad miskę zupy z małży z plasterkiem tostu i sałatką owocową na deser.
