Omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, które można uzyskać, jedząc ryby i niektóre produkty roślinne, takie jak siemię lniane i oleje orzechowe. Badanie opublikowane w 2013 r. W „Plos One” wykazało, że uczniowie z wysokim poziomem kwasów tłuszczowych omega-3 we krwi mają lepsze umiejętności czytania i pamięci oraz mniej problemów behawioralnych. Podawanie większej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 wydaje się być korzystne dla rodziców i dzieci, ale należy uważać na zbyt duże zwiększenie spożycia kwasów omega-3 przez dziecko, ponieważ spożywanie dużych ilości tych niezbędnych kwasów tłuszczowych może powodować niepożądane skutki uboczne.
Problemy trawienne
Łagodna reakcja alergiczna
Ryba jest jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych. Jedzenie tego może powodować objawy, takie jak pokrzywka, swędzenie, problemy trawienne, katar, kichanie i suchy kaszel. Zazwyczaj reakcja alergiczna jest zauważalna w ciągu kilku minut do kilku godzin po jedzeniu. Witryna Food Allergy Research and Education zaleca unikanie oleju z ryb, jeśli jesteś uczulony na ryby, ponieważ może zawierać śladowe ilości białka rybnego, które powoduje reakcję alergiczną u podatnych dzieci.
Ciężkie reakcje
Jeśli twoje dziecko ma poważną alergię na ryby, może wystąpić obrzęk warg, języka i gardła, trudności w połykaniu, duszność, ból w klatce piersiowej, utrata przytomności i słaby puls po jedzeniu ryb lub przyjmowaniu suplementów Omega-3. Ta reakcja wymaga natychmiastowej pomocy medycznej. Zatrucie rtęcią to kolejny potencjalnie poważny efekt uboczny u ryb. Rtęć jest neurotoksyną występującą u niektórych ryb, która może negatywnie wpływać na rozwijający się mózg i układ nerwowy dziecka, powodując objawy takie jak zaburzenia widzenia i problemy z chodzeniem, słyszeniem i mówieniem. Aby uniknąć wysokiego poziomu rtęci, podawaj ryby o niskiej zawartości rtęci, duże kwasy omega-3, takie jak łosoś, i trzymaj się dwóch cotygodniowych porcji ryb, każda o zawartości 1 uncji. Należy unikać ryb o wysokiej zawartości rtęci - rekina, tilefisha, miecznika i makreli królewskiej.
Źródła i rekomendacje Omega-3
Kwas omega-3 eikozapentaenowy i kwas dokozaheksaenowy, które znajdują się głównie w rybach, zapewniają najwyższe korzyści Twojemu dziecku. Jej ciało może również wykorzystywać kwas alfa-linolenowy znajdujący się w nasionach lnu i innych źródłach wegetariańskich, takich jak orzechy włoskie, soja i nasiona dyni - jej komórki przekształcają go w kwasy omega-3, EHA i DHA. Nie ma zalecanej dawki omega-3 dla dzieci, a pokarmy różnią się ilością zawartych w nim kwasów omega-3. Kwasy Omega-3 występują również w postaci suplementów, ale Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca skonsultowanie się z lekarzem przed podaniem dziecku suplementu oleju z ryb. Twój lekarz może również pomóc w ustaleniu właściwej dawki i doradzić w sprawie potencjalnych problemów.
