Ból brzucha po zjedzeniu pizzy może być spowodowany różnymi warunkami, ale najprawdopodobniej jest związany z alergią pokarmową, nietolerancją laktozy lub celiakią. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem na temat objawów przed próbą ich leczenia. Pizza zawiera produkty mleczne, pszenicę i soję. Te trzy składniki mogą powodować różne komplikacje trawienne, w zależności od twojego stanu. Jeśli twój ból jest silny, musisz natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Alergia pokarmowa
Jeśli jesteś uczulony na mleko, pszenicę lub soję, po zjedzeniu pizzy poczujesz ból brzucha. Trzy najczęstsze alergeny pokarmowe znajdują się w pizzy: mleko, pszenica i soja. University of Maryland Medical Clinic twierdzi, że alergie pokarmowe występują znacznie rzadziej niż myśli większość ludzi, dotykając około 2 procent dorosłej populacji amerykańskiej. Jeśli jesteś uczulony na pokarm, twój układ odpornościowy myli białka w składniku jako niebezpieczne i zaczyna bronić ciała, jakby było atakowane. To powoduje wytwarzanie przeciwciał immunoglobulin E. Przeciwciała te uwalniają mnóstwo substancji chemicznych, które powodują objawy alergii, takie jak ból brzucha, biegunka, wymioty i nudności.
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy jest częstym stanem, który powoduje ból brzucha i inne objawy żołądkowe w ciągu pół godziny od spożycia produktów mlecznych. Ser do pizzy zawiera laktozę, cukier znajdujący się głównie w mleku. Jeśli nie tolerujesz laktozy, twoje jelita cienkie nie wytwarzają wystarczającej ilości laktazy, enzym potrzebny do trawienia złożonego cukru. Jeśli brakuje tego enzymu, jelita staną się zaognione i podrażnione przez bakterię, która tworzy się w celu rozbicia laktozy, zgodnie z National Cleasthouse Diseases Information Clearinghouse. Możesz zjeść pizzę bez bólu brzucha, jeśli weźmiesz suplement enzymatyczny laktazy przed zjedzeniem.
Nietolerancja glutenu
Celiakia jest częstym schorzeniem związanym ze spożywaniem produktów z pszenicy. Większość ciasta do pizzy jest wytwarzana z mąki pszennej zawierającej gluten. Gluten jest jednym z białek występujących w pszenicy. Jeśli masz celiakię, układ odpornościowy organizmu atakuje kosmki w jelitach cienkich, gdy jesz gluten. Kosmki to małe, podobne do włosów przedmioty, które wyściełają twoje jelita cienkie, które absorbują składniki odżywcze i białka do organizmu. Przyczyna tego stanu jest nadal nieznana, ale jedzenie glutenu może powodować silny ból brzucha i długotrwałe uszkodzenie.
Choroba refluksowa przewodu pokarmowego
Choroba refluksowa przewodu pokarmowego lub GERD może być również odpowiedzialna za dyskomfort po zjedzeniu pizzy. Niektóre popularne dodatki do pizzy, w tym pomidory w sosie do pizzy, same pomidory, pepperoni i cebula, mogą pogarszać GERD. Jeśli cierpisz na objawy po zjedzeniu pizzy, eksperymentuj z usuwaniem dodatków, aby zobaczyć, które powodują problem.
