Dla każdego, kto próbuje schudnąć lub dostać więcej białka, pierś kurczaka prawdopodobnie trafia na szczyt menu.
Ponieważ kurczak jest chudym białkiem, brakuje mu tłuszczu, który pomaga nadać mięsu jego smak i utrzymuje go soczystym i delikatnym - właśnie dlatego pierś z kurczaka może być sucha i bez smaku. Ale cięcie może również odgrywać kluczową rolę, jeśli chodzi o przesunięcie liczby na skali: Białko pomaga poczuć się pełnym i pomaga ciału utrzymać większą masę mięśniową podczas utraty masy ciała, co pomaga utrzymać metabolizm, zgodnie z badaniem z sierpnia 2012 r. opublikowany w British Journal of Nutrition .
W rzeczywistości w przeglądzie przeanalizowano 18 różnych badań i stwierdzono, że gdy twoje ciało jest w stanie stresu - albo z deficytem kalorii, aby schudnąć, albo podczas treningu siłowego, aby budować mięśnie - ważne jest, aby jeść więcej niż zalecana dzienna porcja (RDA)) dla białka (co stanowi 0, 8 grama na kilogram masy ciała), aby pomóc w osiągnięciu tych celów, według badania z grudnia 2019 r. w Advances for Nutrition . Będziesz więc dążył do uzyskania około 1 do 1, 6 gramów białka na kilogram masy ciała.
Czy otrzymujesz wystarczającą ilość białka?
Śledź swoje makra, rejestrując posiłki w aplikacji MyPlate i zdobywaj więcej przepisów na białka. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
Włączenie drobiu do naszej codziennej diety jest dobrym sposobem na uzyskanie większej ilości białka pobudzającego metabolizm, ale rozwidlanie piersi z kurczaka może szybko się nudzić. Nie musisz porzucać mięsa, aby od czasu do czasu podniecić kubki smakowe: Zapobiegnij przypadkowemu posiłkowi dzięki tym pięciu przepisom na zdrowe piersi z kurczaka wypełnionym soczystym smakiem.
1. Sałatka Smażona Kurczak Azjatycki
Smażony kurczak jest doskonałym sposobem na gotowanie kurczaka, ponieważ smażenie mięsa w oleju pomaga zachować smak i soki. Tak, to początkowe brązowienie na zewnątrz jest kluczem do uniknięcia nijakiego kurczaka.
Ten przepis właśnie to robi i wymaga przepysznej mieszanki coleslaw, która obejmuje posiekaną kapustę. Według National Cancer Institute, gdy warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, są siekane, żute lub trawione, substancja w warzywach zwana glukozynatami ulega rozkładowi na bardziej aktywne związki, które zostały powiązane z działaniami przeciwzapalnymi i przeciwnowotworowymi.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z kurczaka z kurczakiem i informacje o wartości odżywczej.
2. Gulasz z piersi kurczaka Caprese
Ten krótki gulasz, wyprodukowany w mniej niż 20 minut, wykorzystuje bulion, aby mięso było delikatne i pełne smaku. Tutaj tradycyjne składniki Caprese - pomidory, ocet balsamiczny, mozzarella i liście bazylii - łączą się w pikantne danie.
Pomidory są doskonałym źródłem witaminy C (dostarczającej około 30 procent dziennej wartości), a jedna szklanka porcji zawiera tyle samo potasu co średni banan. Pomidory mają czerwony kolor z likopenu, karotenoidu, który według badań może odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób serca, zgodnie z aktualizacją z grudnia 2010 r. Opublikowaną w Rocznym Przeglądzie Nauk o Żywności i Technologii .
Tutaj znajdziesz przepis na gulasz z piersi kurczaka Caprese i informacje o wartości odżywczej.
3. Suwaki z żurawiną
Suwaki są często kojarzone z niezdrowym jedzeniem w pubie - ale z pewnością nie jest tak w przypadku tego przepisu. Użyj resztki piersi z kurczaka, aby zrobić sałatkę z kurczaka, i popraw smak dzięki połączeniu z sosem żurawinowym i pistacjami.
Wszystkie orzechy są zdrowe, ale pistacje są wyjątkowe, ponieważ mają zielony kolor. Ich odcień pochodzi od luteiny, fitoskładnika, który pomaga chronić naszych podglądaczy. W rzeczywistości naukowcy odkryli związek między jedzeniem żywności z luteiną a zmniejszonym ryzykiem rozwoju związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej, zgodnie z badaniem z grudnia 2015 r. Opublikowanym w Journal of the American Medical Association .
Zapoznaj się z przepisami dotyczącymi suwaków i sałatek z kurczakiem w żurawinie tutaj.
4. Sałatka z pasternaku i jarmużu drobiowego
Proste składniki - jarmuż, pierś kurczaka, pasternak i parmezan - tworzą smakowitą sałatkę. Pasternak jest często pomijanym warzywem korzeniowym, ale zasługuje na uwagę ze względu na gwiezdne składniki odżywcze.
Kubek ugotowanego pasternaku zawiera pięć gramów błonnika i zapewnia 25 procent RDA witaminy C, 23 procent kwasu foliowego, 15 procent fosforu i magnezu, 10 procent witaminy E i pięć procent żelaza, zgodnie z USDA. Ponadto oliwa z oliwek używana do gotowania kurczaka może pomóc organizmowi wchłonąć więcej witaminy E, rozpuszczalnego w tłuszczach składnika odżywczego.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z pasternaka i kurczaka z jarmużu oraz informacje o wartości odżywczej.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Używanie piersi z kurczaka z rożna sprawia, że ten posiłek jest wyjątkowo łatwy, a pakowanie strzępów do pita z tzatziki sprawia, że jedzenie jest przyjemne.
Pita pełnoziarnista jest bohaterem, działając jako nośnik zdrowych składników, w tym pomidorów, sałaty, tzatziki, przypraw i oczywiście piersi z kurczaka. Wybór pita pełnoziarnistej zamiast rafinowanej oznacza, że dostaniesz więcej błonnika, żelaza, kwasu foliowego, potasu, magnezu i selenu na kęs, zgodnie z Mayo Clinic.
Zapoznaj się z przepisem Tzatziki Rotisserie Chicken Pita i informacjami o wartości odżywczej tutaj.
