Twój układ nerwowy składa się z ośrodkowego układu nerwowego i obwodowego układu nerwowego. CNS rządzi mózgiem i rdzeniem kręgowym, a PNS kieruje twoim ciałem, twarzą, rękami i nogami. Witamina B-12 odgrywa istotną rolę w utrzymywaniu osłonki mielinowej lub osłony nerwów. Dieta uboga lub niewystarczająca w witaminie B-12 może powodować problemy z mieliną i funkcjonowaniem układu nerwowego.
Witamina b12
Witamina B-12 jest niezbędna do uwolnienia organizmu z homocysteiny, substancji związanej z udarem mózgu i chorobami układu krążenia. Witamina B-12 odgrywa również kluczową rolę w utrzymaniu integralności otoczki mielinowej, która pokrywa włókna nerwowe i pozwala na prawidłowe przewodzenie impulsów nerwowych. Artykuł z 1992 r. W czasopiśmie „Annual Review of Nutrition” donosi, że osoby starsze są bardzo podatne na niedobór witaminy B-12 spowodowany ich niezdolnością do wchłaniania witaminy B-12. Zmniejszony kwas żołądkowy, powszechny u osób starszych, prowadzi do zmniejszonego wchłaniania witaminy B12. Niedobór witaminy B-12 w każdym wieku może prowadzić do zaburzeń układu nerwowego.
Zaburzenia układu nerwowego
Brak witaminy B-12 może prowadzić do uszkodzenia izolacji mielinowej, która chroni nerwy. Bez tej ochrony mieliny nerwy mogą przestać prawidłowo funkcjonować, co prowadzi do zaburzeń układu nerwowego. Niedobór witaminy B-12 w diecie może powodować zaburzenia zwyrodnieniowe rdzenia kręgowego i uszkodzenie nerwów. To z kolei może skutkować neuropatią, trwałym upośledzeniem nerwów lub demencją. Artykuł z 2007 roku w „American Journal of Clinical Nutrition” śledził kilka badań, w których stwierdzono, że obniżony poziom witaminy B-12 może być związany z zaburzeniami funkcji poznawczych i demencją, w tym chorobą Alzheimera. W artykule stwierdzono, że wyniki nie są rozstrzygające.
Objawy układu nerwowego
Niedobory, a nawet niewydolność witaminy B-12 mogą powodować nieprawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Obwodowa neuropatia, uszkodzenie nerwów obwodowego układu nerwowego, może objawiać się osłabieniem rąk i dłoni, ale częściej nóg i stóp. Może również występować mrowienie lub drętwienie i brak koordynacji kończyn. Innymi objawami neurologicznymi mogą być dezorientacja, utrata pamięci, zmiany nastroju, psychoza, zanik nerwu wzrokowego, upośledzenie zdolności oceny, uwagi i zdolności intelektualnych, jak w przypadku demencji i choroby Alzheimera.
Witamina B-12 i kwas foliowy
Według artykułu z 2006 r. W czasopiśmie „The Lancet Neurology” witamina B-12 i kwas foliowy, będące częścią rodziny witaminy B, odgrywają fundamentalną rolę w funkcjonowaniu i zapobieganiu zaburzeniom OUN, w tym demencji i zaburzeniom nastroju. Zaburzenia układu nerwowego wynikające z niedoborów witaminy B-12 są zwykle obserwowane u mężczyzn i kobiet w wieku od 40 do 90 lat. Aby utrzymać zdrowy poziom witaminy B-12, zalecana dieta to 2, 4 mcg dziennie.
