Pisarz Mark Twain powiedział kiedyś: „Kiedy ktoś spróbuje arbuza, wie, co jedzą anioły”. Nie wiadomo, czy arbuz jest niebiański, ale nie ma wątpliwości co do wartości odżywczej - jest bogaty w witaminę C i służy jako źródło witaminy A. Spożywanie arbuza może mieć również pewne nieoczekiwane skutki uboczne, niektóre pozytywne, niektóre negatywny.
Alergie
Włączenie arbuza do diety może wywoływać reakcje alergiczne. Dowody dostępne w wydaniu „International Archives of Allergy and Immunology” z 2009 r. Wskazują, że alergeny w tym owocu składają się z dehydrogenazy jabłczanowej, izomerazy fosforanowej triozy i profilowania, z których wszystkie są enzymami. Możesz mieć alergię na arbuza, jeśli masz uczulenie na lateks, seler, ogórek lub marchewkę - Biuro Alergenów informuje, że te alergie są powiązane. Objawy alergii na arbuzy mogą wahać się od łagodnego do ciężkiego, w tym pokrzywka, obrzęk twarzy, biegunka lub anafilaksja.
Ciśnienie krwi
Zjedz porcję arbuza, a możesz zobaczyć korzyści z ciśnienia krwi. Badania w styczniowym wydaniu „American Journal of Hypertension” korelują arbuza z poprawionym przepływem krwi przez aortę, największą tętnicę w sercu, która przenosi krew z tego narządu do reszty ciała. Obniża to ciśnienie krwi z powodu cytruliny w arbuzie, która przekształca się w argininę - badacze zauważają, że arginina obniża ciśnienie krwi w tętnicy ramiennej. Nie spożywaj arbuza jako metody leczenia nadciśnienia bez konsultacji z lekarzem.
Zaburzenia erekcji
Cytrulina, która przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, również rozluźnia naczynia krwionośne, według naukowców z Texas A&M's Fruit and Vegetable Improvement Center. Gdy cytrulina staje się argininą, zwiększa tlenek azotu - to działanie naśladuje leki, które leczą zaburzenia erekcji. Naukowcy teoretyzują, że jedzenie arbuza może nie tylko pomóc w leczeniu zaburzeń erekcji wywołanych medycznie, ale także zapobiec jego wystąpieniu. Rozważ zjedzenie skórki arbuza - zawiera więcej cytruliny niż miąższ; wiele osób używa skórki z arbuza do robienia marynat i delektowania się nimi. Konieczne są badania w celu potwierdzenia tych ustaleń, dlatego porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby uzyskać medycznie zatwierdzone opcje leczenia tego stanu.
Nowotwór
Arbuz jest dobrym źródłem likopenu, zawierającym 6889 mikrogramów na 1 szklankę porcji pokrojonych w kostkę owoców. Ten związek nadaje kolorowi arbuza. Nie ma zalecanego dziennego minimalnego spożycia, chociaż raport w wydaniu „Natural Medicine Journal” z 1 marca 2013 r. Stwierdza, że dawki zaledwie 5 do 10 miligramów znacznie zwiększyły poziom likopenu w organizmie. Likopen może działać jako przeciwutleniacz, który może zatrzymać uszkodzenie wolnych rodników, które może spowodować mutację komórek w sposób rakowy. Podczas gdy badania dostarczają nieprzekonujących dowodów, likopen w arbuzie może spowolnić postęp raka lub mu zapobiec.
