Potas jest niezbędnym minerałem i elektrolitem w diecie, który reguluje równowagę płynów w organizmie. Cytrynian potasu jest solą potasową kwasu cytrynowego. Jest to krystaliczny proszek o lekko słonym smaku. Bierze udział w czynności nerwów, kontroli mięśni i ciśnieniu krwi. Potas jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla zdrowia, który jest dobry w obniżaniu ciśnienia krwi, zmniejszaniu ryzyka powstawania kamieni nerkowych, zwiększaniu korzystnego dla kości wapnia i zmniejszaniu ryzyka udaru.
Obniża ciśnienie krwi
Według American Heart Association potas odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Według Colorado State University działa z sodem w celu utrzymania równowagi wodnej w ciele i pomaga obniżyć ciśnienie krwi w ciele. Zwiększony poziom potasu może zwiększać ilość sodu wydalanego przez organizm, powodując działanie ochronne przed nadciśnieniem.
W badaniu opublikowanym w lipcowym 2005 r. W Harvard Medical School „Family Health Guide” zauważono, że cytrynian potasu ma takie same „działanie obniżające ciśnienie krwi” jak chlorek potasu. W badaniu przebadano 14 osób z nadciśnieniem 1 stopnia. Dali 7 osobom chlorek potasu i 7 osób cytrynian potasu. Odkryli, że każda grupa miała podobny korzystny wpływ na nadciśnienie. Doszli do wniosku, że zwiększone spożycie potasu nie musi być specyficzne, aby było skuteczne.
Zapobiega kamieniom nerkowym
Cytrynian potasu stosuje się w celu zapobiegania niektórym rodzajom kamieni nerkowych. Sprawia, że mocz jest bardziej alkaliczny i neutralizuje część kwasu w moczu, co pomaga ograniczyć tworzenie kryształów. W badaniu J He Fenga, naukowca i profesora, opublikowanym we wrześniu 2001 roku w „British Medical Journal”, zauważono, że cytrynian potasu zmniejsza wydalanie wapnia, powodując dodatni bilans wapniowy. W badaniu stwierdzono, że potas zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
Uderzenie
Największym czynnikiem sprawczym udarów jest wysokie ciśnienie krwi. Cytrynian potasu obniża ciśnienie krwi, a tym samym zmniejsza ryzyko udaru mózgu. Badanie opublikowane we wrześniu 2001 r. W „British Medical Journal” wykazało zmniejszone ryzyko udaru z potasu, nawet gdy ciśnienie krwi było dopasowane zarówno do wysokiego, jak i niskiego spożycia, potwierdzając wniosek o bezpośrednim działaniu ochronnym potasu na udary.
Osteoporoza
Potas zwiększa retencję wapnia poprzez zmniejszenie wydalania wapnia, co może być związane z dłuższą, wyższą masą kostną. Badanie przeprowadzone przez SA New i współpracowników opublikowane w styczniu 2000 r. W „American Journal of Clinical Nutrition” przebadało 62 zdrowe kobiety w wieku od 45 do 55 lat i stwierdzono, że bezpośredni związek między wyższym spożyciem magnezu, potasu i alkoholu był związany z wyższą całkowitą masą kostną.
