Według Palo Alto Medical Foundation mężczyźni mają więcej chorób związanych z dietą niż kobiety. Podejmowanie zdrowych wyborów żywieniowych nie tylko zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, ale także poprawia jakość życia. Bogate w składniki odżywcze nasiona słonecznika zapewniają mężczyznom szereg korzyści zdrowotnych, dzięki czemu stanowią zdrowy dodatek do diety.
Białko roślinne
Mężczyźni lubią jeść mięso, ponieważ utożsamiają je z większą ilością mięśni, mówi Academy of Nutrition and Dietetics. Ale jedzenie zbyt dużej ilości mięsa - na przykład wołowiny i wieprzowiny - może zwiększyć spożycie niezdrowego tłuszczu nasyconego i cholesterolu. Nasiona słonecznika są dobrym źródłem białka i stanowią zdrową alternatywę dla białek mięsnych. 1/4 szklanki porcji ziaren słonecznika zawiera 7 g białka, co odpowiada 14 procentom dziennej wartości. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów z 2010 r. Zalecają zróżnicowanie źródeł białka, w tym produktów takich jak nasiona słonecznika, aby zmaksymalizować spożycie składników odżywczych.
Tłuszcze zdrowe dla serca
Nasiona słonecznika są wysokotłuszczowe, a prawie 80 procent kalorii pochodzi z tłuszczu. Ale większość tłuszczu w nasionach słonecznika pochodzi ze zdrowych dla serca jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów. Zastąpienie spożycia tłuszczów nasyconych zdrowszymi tłuszczami może poprawić poziom cholesterolu we krwi i obniżyć ryzyko chorób serca. American Heart Association zaleca, aby większość twojego spożycia tłuszczu, od 20 do 25 procent, pochodziła z tych zdrowych dla serca tłuszczów.
Źródło potasu
Academy of Nutrition and Dietetics zaleca mężczyznom włączenie do diety większej ilości produktów bogatych w potas, aby zaspokoić ich codzienne zapotrzebowanie na 4700 mg dziennie. Nasiona słonecznika mogą zaspokoić te potrzeby, zapewniając 226 mg w porcji 1/4 szklanki. Włączenie do diety większej ilości żywności bogatej w potas może również poprawić zdrowie serca. Potas pomaga zrównoważyć działanie sodu we krwi i może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko wystąpienia nadciśnienia.
Źródło cynku
Nasiona słonecznika są również dobrym źródłem cynku. Odpowiednie spożycie cynku jest ważne dla męskiej płodności. Brak cynku w diecie może powodować zlepianie się nasienia. Mężczyźni potrzebują 11 mg cynku dziennie. 1⁄4 szklanki porcji zawiera 1, 75 mg cynku.
Bogaty w przeciwutleniacze
Nasiona słonecznika są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, w tym selenu i witaminy E. Przeciwutleniacze to substancje zawarte w żywności, które mogą pomóc w zapobieganiu lub ograniczeniu oksydacyjnego uszkodzenia komórek. Ograniczając uszkodzenia, przeciwutleniacze w nasionach słonecznika mogą pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca i rak.
