Sos Worcestershire dodaje smaku potrawom z kurczaka, indyka, wołowiny, chili, makaronu i sałatek, ale pyszne potrawy o smaku nie są jedyną korzyścią wynikającą z zastosowania sosu Worcestershire. Ta przyprawa jest pełna witamin, które mogą pomóc poprawić wiele warunków zdrowotnych.
Zwiększona odporność, lepszy nastrój, skóra i włosy
Sos Worcestershire ma zdolność zwiększania działania układu odpornościowego, ponieważ zawiera pokarmy witaminy B6, takie jak melasa, czosnek, goździki i ekstrakt pieprzu chili. Witamina B6 pomaga budować czerwone krwinki i pomaga w utrzymaniu zdrowego układu nerwowego. Sos Worcestershire, który zawiera składniki witaminy B6, może również powstrzymać bluesa. Dodatkową korzyścią jest zdrowa skóra.
Niektóre składniki sosu Worcestershire zawierają witaminę E, która również przyczynia się do silnego układu odpornościowego. Tymi pokarmami są sardele, goździki i ekstrakt pieprzu chili. Działają jako przeciwutleniacze, które zapewniają ochronę przed starzeniem, poprawiają wygląd skóry i kontrolują wypadanie włosów.
Ochrona przed swobodnymi obrażeniami radykalnymi
Według urzędu suplementów diety witamina C może chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Sos Worcestershire składa się ze składników witaminy C, takich jak czosnek, cebula, goździki i ekstrakt pieprzu chili. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który może pomóc w zapobieganiu rakowi i chorobom serca. Młodszy wygląd skóry to kolejna korzyść, którą można uzyskać, spożywając sos Worcestershire, ponieważ witamina C wspiera kolagen, który jest główną częścią tkanki łącznej.
Ochrona przed nadmiernym krwawieniem
Według autora „Zdrowego uzdrowienia Linda Page, All New Eleventh Edition”, witamina K zapewnia ochronę przed krwotokiem. Witamina K jest szczególnie korzystna dla kobiet, które mocno krwawią, gdy mają miesiączkę, ponieważ pomaga zmniejszyć ilość utraconej krwi. Strona stwierdza również, że witamina K pomaga zatrzymać utratę kości. Pokarmy zawierające witaminę K zawarte w składnikach sosu Worcestershire to sardele, goździki i ekstrakt pieprzu chili.
Ulepszone trawienie
Niacyna pomaga w trawieniu i znajduje się w anchois, kluczowym składniku sosu Worcestershire. Spożywanie sosu Worcestershire może również dać siłę osobom z chorobą zwyrodnieniową stawów i może pomóc poprawić stawy.
Lepsze zdrowie psychiczne
Składniki w sosie Worcestershire zawierające tiaminę mogą korzystnie wpływać na nerwy i przyczyniać się do zdrowego myślenia. Tiamina może również pomóc osobom cierpiącym na chorobę lokomocyjną. Pokarmy używane do przygotowania sosu Worcestershire z tiaminą obejmują cebulę i ekstrakt pieprzu chili.
