Każdy potrzebuje dziennej dawki żelaza, minerału, który jest niezbędnym składnikiem hemoglobiny i odgrywa rolę we wzroście twojego ciała i mózgu. Napoje z żelazem, a także pokarmy bogate w żelazo, mogą pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb.
Wskazówka
Napoje z żelazem zawierają sok pomidorowy i mieszankę soków warzywnych, która zawiera szpinak, który jest pokarmem bogatym w żelazo.
Codzienne zapotrzebowanie na żelazo
Według National Institutes of Health (NIH), jeśli jesteś kobietą w wieku od 19 do 50 lat, potrzebujesz co najmniej 18 miligramów żelaza dziennie. Kobiety w wieku powyżej 50 lat, a także mężczyźni, potrzebują 8 miligramów żelaza dziennie. Jednak przeciętna kobieta otrzymuje tylko od 12, 6 do 13, 5 miligrama żelaza dziennie, podczas gdy przeciętny mężczyzna otrzymuje od 16, 3 do 18, 2 miligrama dziennie z pożywienia.
Napoje Z Żelazem
Na przykład jedna porcja lub 15 uncji płynnego soku warzywnego Daily Greens z Bolthouse Farms zawiera 1 miligram żelaza. Napój jest mieszanką soków owocowych i warzywnych, w tym puree ze szpinaku. Według USDA 100 gramów surowego szpinaku zawiera około 2, 7 miligrama żelaza. Sok pomidorowy ma również niewielką ilość żelaza - około 1 miligrama na 1 szklankę porcji, zgodnie z USDA.
Lista produktów bogatych w żelazo
Aby uzyskać więcej żelaza w diecie, lepszym pomysłem może być zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w żelazo. Ciało ludzkie lepiej wchłania hem żelaza, który pochodzi z produktów mięsnych. Produkty roślinne, takie jak soki warzywne, zawierają żelazo niehemowe - co jest nadal korzystne, ale nie tak łatwo wchłaniane przez organizm. Harvard Health Publishing twierdzi, że spożywanie wystarczającej ilości witaminy C może również poprawić przyswajanie żelaza przez organizm.
Według NIH najlepszym źródłem żelaza niehemowego jest wzbogacone płatki śniadaniowe, które mają 18 miligramów na porcję. Wzbogacone oznacza, że żelazo zostało dodane do płatków, zamiast występować naturalnie.
Najwyższym źródłem naturalnie występującego żelaza w żywności są gotowane ostrygi, które mają 8 miligramów na porcję 3 uncji oraz biała fasola, które mają 8 miligramów na porcję 1 szklanki. Inne źródła na liście produktów bogatych w żelazo to wątroba wołowa, gorzka czekolada, soczewica i tofu.
