Cholesterol to rodzaj tłuszczu wytwarzanego przez organizm, który jest także zawarty w wielu produktach spożywczych. Podczas gdy cholesterol jest normalną i niezbędną częścią codziennej funkcji organizmu, zbyt wiele cholesterolu może gromadzić się w tętnicach, zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Podczas gdy poziomy cholesterolu zwykle narastają przez lata z powodu złych nawyków żywieniowych, braku ćwiczeń i innych niezdrowych zachowań, istnieją pewne rzeczy, które mogą powodować wzrost poziomu cholesterolu w krótkim okresie czasu.
Jajka
Powszechnie wiadomo, że jajka zawierają dużo cholesterolu. Jedno jajko ma około 215 mg cholesterolu, co stanowi ponad 70 procent zalecanej dziennej wartości substancji. Chociaż ograniczanie się do jednego jajka dziennie nie ma długoterminowego wpływu na poziom cholesterolu, badania cytowane w artykule w magazynie The Fountain z listopada i grudnia 2008 roku pokazują, że pojedyncze jajko może spowodować krótkotrwały skok w cholesterolu. Artykuł napisany przez naukowca z Wydziału Promieniowania i Onkologii Komórkowej University of Chicago, Bulent Aydogan, mówi, że zjedzenie jednego jajka może spowodować tymczasowy skok cholesterolu od 3 do 4 mg / dl, chociaż jego poziom zmniejsza się po trawieniu.
Tłuszcz
Wiadomo, że zarówno tłuszcze nasycone, jak i tłuszcze trans powodują wzrost poziomu cholesterolu, ale większość badań skupiała się na ich wpływie na poziom cholesterolu w czasie. Istnieją jednak ograniczone badania dotyczące roli tłuszczu w krótkotrwałych skokach poziomu cholesterolu. Na przykład w artykule opublikowanym w „Journal of the American College of Cardiology” z 14 stycznia 2008 r. Stwierdzono, że spożywanie wysokotłuszczowych produktów spożywczych, takich jak hamburgery fast food i pizza, powoduje natychmiastowe wzrosty poziomu cukru we krwi i trójglicerydów, rodzaj cholesterolu.
Naprężenie
Zbyt duży stres może powodować wiele problemów zdrowotnych, a badania wykazały, że stres może powodować wzrost poziomu cholesterolu w stosunkowo krótkim czasie, szczególnie u mężczyzn. Na przykład badanie 127 pilotów linii lotniczych o średnim wieku 41 lat wykazało, że stres związany z przejściem przez proces ponownej certyfikacji licencji spowodował wzrost poziomu lipoprotein o niskiej gęstości, „złego” cholesterolu, o około 5 procent wśród mężczyzn piloci w badaniu. Jednak naukowcy nie znaleźli podobnego efektu u kobiet-pilotów.
Lek
Niektóre leki mogą powodować niewielkie skoki poziomu cholesterolu, szczególnie te zawierające hormony, takie jak pigułki antykoncepcyjne i sterydy. Według Langone Medical Center na Uniwersytecie Nowojorskim pigułki antykoncepcyjne z progestyną mogą powodować wzrost poziomu złego cholesterolu i obniżenie dobrego poziomu cholesterolu, podczas gdy pigułki z estrogenem działają odwrotnie. Ogólnie jednak efekt ten nie jest wystarczająco silny, aby powodować problemy zdrowotne, zauważa NYU.
