Dekstroza, znana również jako glukoza, jest węglowodanem (szczególnie prostym cukrem), który odgrywa kluczową rolę w dostarczaniu energii do komórek. W wyniku szeregu reakcji twoje ciało rozkłada dekstrozę na mniejsze cząsteczki, uwalniając energię potrzebną do funkcjonowania komórek. Twoje ciało przekształca również dekstrozę w długoterminowe zapasy energii.
Fizjologia glukozy
Bogaty w węglowodany posiłek powoduje, że duże ilości glukozy przedostają się do krwioobiegu. Komórki beta w trzustce wyczuwają ten wzrost glukozy we krwi i uwalniają insulinę. Insulina powoduje, że określone transportery w twoim ciele importują glukozę. Jednocześnie komórki wątroby również przyjmują glukozę za pośrednictwem innego transportera glukozy. Zarówno w wątrobie, jak i komórkach mięśniowych kluczowy enzym aktywuje się i wytwarza glikogen. Powoduje to obniżenie poziomu glukozy we krwi w organizmie i gromadzenie nadmiaru glukozy jako glikogenu.
Znaczenie glukozy
Trójfosforan adenozyny jest najważniejszą cząsteczką do wychwytywania, przejściowego magazynowania, a następnie przesyłania energii w celu wykonywania pracy. Cała synteza ATP w twoich komórkach wynika z chemicznej transformacji związków bogatych w energię w twojej diecie, takich jak glukoza i skrobia. Glukoza lub dekstroza jest głównym źródłem energii u ludzi i jedynym źródłem energii dla płodu i narządów zależnych od glukozy, takich jak siatkówka, erytrocyty, gonady i mózg.
Glukoza i insulina
Hormon obniżający stężenie glukozy w osoczu oraz hormony zwiększające stężenie glukozy w osoczu, glukagon i epinefryna, określają szybkość wchodzenia i wychodzenia glukozy z organizmu. Insulina sprzyja wchłanianiu glukozy przez wątrobę, mięśnie i tkankę tłuszczową. Ponadto insulina stymuluje tworzenie glikogenu i hamuje tworzenie nowej glukozy i rozkład glikogenu. Glukoza i insulina wytwarzają również kwasy tłuszczowe w wątrobie. Ponadto glukoza zwiększa produkcję białek i pobieranie aminokwasów przez mięśnie.
Trening po dekstrozie
Kulturyści i sportowcy mogą stosować suplementy dekstrozy, aby wytworzyć skok insuliny po treningu. Ten skok insuliny indukuje tworzenie glikogenu w komórkach mięśniowych utraconych podczas treningu. Ponieważ jednak dekstroza może również tworzyć zapasy tłuszczu przy szybkim spożywaniu, należy zawsze spożywać suplementy dekstrozy stopniowo z dużą ilością wody i sodu. Ponadto należy skonsultować się z lekarzem przed spożyciem jakichkolwiek suplementów zdrowotnych, w tym suplementów na bazie dekstrozy.
