Masło orzechowe jest doskonałym źródłem jednonienasyconych tłuszczów, które pomagają utrzymać zdrowy poziom cholesterolu. Zawiera również białko i błonnik i smakuje wybornie na plasterkach jabłka lub tostach pełnoziarnistych. Wysoka zawartość tłuszczu oznacza jednak, że masło orzechowe ma również dużo kalorii, więc jedzenie więcej niż jednej porcji może szybko zaszkodzić twojej diecie.
Wielkość porcji
Jedną z zalecanych porcji masła orzechowego są 2 łyżki, czyli mniej więcej wielkości piłki do ping-ponga. Ta porcja zawiera około 188 kalorii, z których 145 pochodzi z tłuszczu. Zatem masło orzechowe ma ponad 75 procent tłuszczu; Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów z 2010 roku zalecają ograniczenie tłuszczu do zaledwie 20 do 35 procent całkowitego spożycia kalorii. Chociaż nie oznacza to, że masło orzechowe jest niedostępne, oznacza to, że należy unikać większych porcji i równoważyć je z pokarmami, które zawierają mało tłuszczu lub nie zawierają go wcale.
