Niebo jest granicą, jeśli chodzi o wybór przystawek na kolacje, które zawierają porady z wołowiny. Końcówki wołowe są wszechstronnym krojem, który może pochodzić z dowolnej części krowy, chociaż zazwyczaj są one cięte z polędwicy. Mogą być duszone lub smażone, po prostu przyprawione lub mieć bardziej złożony profil smakowy. Dopóki przystawka pasuje do wołowiny, dobrze pasuje do końcówek wołowych.
Sałatki Ogrodowe
Świeże warzywa dodają koloru i błonnika do obiadu na bazie końcówek wołowych. Zrzuć sałatę rzymską, marchewkę, seler i czerwoną kapustę, aby uzyskać klasyczną sałatkę ogrodową. Wymieszaj szpinak dla dzieci, czerwoną cebulę, jajka na twardo, pomidory i balsamiczny sos winegret na słodką stronę. Lub połącz czerwoną kapustę, zieloną kapustę, sałatę lodową, cebulę, seler i marchewkę z niskotłuszczowym włoskim dressingiem, aby uzyskać puszystą sałatkę. Rzuć razem zieleninę, rukolę, sałatę rzymską, szpinak dziecięcy, oliwę z oliwek i sok z cytryny, aby uzyskać sałatkę liściastą.
Inne sałatki
Inne sałatki, które dobrze pasują do końcówek wołowych, to ziemniaki lub makaron. Wymieszaj gotowane i krojone nowe ziemniaki z niskotłuszczowym dressingiem do sałatek ranch, cebulą i selerem, aby uzyskać kremową stronę. Makaron pełnoziarnisty wrzuć do włoskiego sosu o niskiej zawartości tłuszczu, czarnych oliwek, zielonej cebuli i pomidorków cherry. Zapakuj dodatkowe białko do obiadu wołowego z kolorową sałatką z czarnej fasoli, fasoli, salsy, soku z limonki, czerwonej papryki, zielonej papryki i czosnku. Połącz czerwone jabłka, banany, gruszki i brzoskwinie, aby dodać słodkiego akcentu do wołowej kolacji.
Warzywa gotowane na parze
Warzywa na parze uzupełniają i dodają składników odżywczych do zdrowej kolacji mięsnej. Mieszaj pokrojone migdały w gotowaną na parze zieloną fasolę, aby uzyskać wyrafinowaną stronę. Kalafior gotowany na parze z żółtym curry i imbirem dla lekko pikantnego dania. Przejdź na prostą stronę, podrzucając groszek gotowany na parze z niskotłuszczową margaryną, solą i pieprzem. Posyp brokuły gotowane na parze z niskotłuszczowym cheddarem, aby dodać posmaku sera do posiłku.
Grilowane warzywa
Rozbij węgle, aby stworzyć przystawkę równie pikantną jak końcówki wołowiny. Plasterki cukinii i squasha dla dzieci wsuń na metalowe szaszłyki i grill. Posyp kukurydzę pieprzem, czosnkiem i cebulą, zawiń uszy w folię i grilluj na słodko-pikantne danie. Grilluj grube plastry grzyba Portobello na stronę o strukturze mięsistej jak końcówki wołowiny.
Mieszane Dania Ryżowe
Mieszanie ryżu z innymi składnikami sprawia, że zwykłe ziarno staje się aromatyczną stroną dla końcówek wołowych. Połącz brązowy i dziki ryż z orzechami, aby uzyskać orzechowe danie. Gotować biały ryż, cebulę i marchewkę w bulionie wołowym o niskiej zawartości sodu, aby uzyskać wyjątkowo mięsisty smak. Podsmaż niepoddany obróbce cieplnej ryż w margarynie o niskiej zawartości tłuszczu, a następnie gotuj na wolnym ogniu z natką pietruszki w bulionie wołowym o niskiej zawartości sodu, aby uzyskać pyszną risotto.
