Kiedy ludzie jedzą węglowodany, ciało przekształca je w cukier. Cukier napędza każdą komórkę w ludzkim ciele, ale ważne jest, aby poziom cukru nie był ani zbyt wysoki, ani zbyt niski. Niski poziom cukru we krwi, zwany hipoglikemią, może powodować uszkodzenie mózgu, a nawet wstrząs. Innym zagadnieniem jest wysoki poziom cukru we krwi, znany jako hiperglikemia.
O glukozie we krwi
Kiedy spożywasz węglowodany, skrobie są trawione w jelicie cienkim. Po wejściu do krwiobiegu skrobie, które podczas trawienia zostały przekształcone w cukry, powodują wzrost poziomu cukru we krwi lub glukozy. Gdy poziom cukru we krwi wzrasta, trzustka wydziela insulinę. Insulina pomaga większości tkanek organizmu wchłaniać i wykorzystywać cukier. Tylko mózg i wątroba nie są zależne od insuliny.
Hiperglikemia
Ponieważ długotrwała hiperglikemia może uszkadzać komórki ciała, insulina jest stosowana do utrzymywania poziomu cukru we krwi w dość wąskim zakresie. Gdy poziom cukru we krwi spada - na przykład kilka godzin po posiłku, kiedy zaczynasz znów odczuwać głód - wątroba uwalnia glukagon, który zwiększa poziom cukru we krwi, aż wróci do pożądanego zakresu. Ten efekt huśtawki utrzymuje się stale w ciele, a jeśli twój metabolizm jest zdrowy, nie występują problemy.
Cukrzyca
Cukrzyca, zwykle zwana po prostu cukrzycą, jest chorobą, w której zaburzony jest proces regulacji glukozy. Pierwszy problem pojawia się, gdy komórki stają się bardziej odporne na insulinę. Nazywa się to zespołem metabolicznym i często jest prekursorem pełnoprawnej cukrzycy. Czasami trzustka może nagle przestać wytwarzać insulinę; nazywa się to cukrzycą typu 1. Lub produkcja insuliny w trzustce może stopniowo spowalniać - cukrzyca typu 2. Spowolnienie produkcji insuliny i zmniejszenie zdolności komórek do reagowania na insulinę może również wystąpić razem.
Cukry na czczo
Gdy produkcja insuliny zwalnia lub zatrzymuje się, poziom cukru we krwi pozostaje wysoki przez cały czas. Kiedy masz cukrzycę, poziom cukru we krwi może być wysoki bez względu na to, kiedy ostatnio jadłeś, ponieważ proces metabolizmu glukozy nie działa prawidłowo. Tak właśnie diagnozuje się cukrzycę. Badanie poziomu cukru we krwi wykonuje się po 12-godzinnym poście, gdy nie zażywa się niczego oprócz wody. Jeśli poziom cukru we krwi wynosi od 100 do 125 mg / dl, uważa się to za stan przedcukrzycowy. Odczyt 126 mg / dl lub więcej oznacza, że masz cukrzycę i powinieneś skonsultować się z lekarzem.
