Niezbędne tłuszcze omega-3 z oleju z ryb mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, przynajmniej częściowo poprzez obniżenie poziomu trójglicerydów i ciśnienia krwi. Zmniejszają także nieprawidłowe bicie serca, spowalniają zatykanie tętnic i poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych. W niektórych przypadkach ludzie przyjmujący olej rybny doświadczają wzrostu lipoprotein o niskiej gęstości lub cholesterolu LDL, który może zwiększać ryzyko chorób serca.
Wzrost LDL
Badania często pokazują wzrost LDL, gdy ludzie uzupełniają dietę olejem rybnym lub tłuszczami omega-3, zauważa artykuł opublikowany w „Vascular Health and Risk Management” w 2006 roku. Przyjmowanie 4 gramów dziennie oleju z ryb może zwiększyć LDL o od 5 do 15 procent, zgodnie z oświadczeniem American Heart Association opublikowanym w „Arteriosklerozie, zakrzepicy i biologii naczyniowej” w 2003 r. Efekty te mogą być zależne od dawki, ale nawet niższa dawka 1, 2 grama dziennie zwiększyła LDL do niektórych stopień.
Rodzaj LDL
Wzrost LDL związany z przyjmowaniem oleju z ryb wydaje się być głównie spowodowany wzrostem mniej ryzykownych, szybko pływających rodzajów LDL, które są bardziej pływające. Często towarzyszy temu spadek bardziej ryzykownych, wolno płynących typów, które są bardziej gęste, zgodnie z artykułem przeglądowym opublikowanym w „Vascular Health and Risk Management” we wrześniu 2006 r. Te bardziej zagęszczone typy LDL są bardziej prawdopodobne zatkać tętnice i zwiększyć ryzyko chorób serca.
Rodzaj odpowiedzialny za Omega-3
Autorzy artykułu przeglądowego „Zarządzanie zdrowiem naczyniowym i ryzykiem” z 2006 r. Zauważają, że chociaż nie wszystkie badania wykazują wpływ EPA lub DHA na poziom cholesterolu, te dwa rodzaje tłuszczów omega-3 mogą wpływać na cholesterol LDL na różne sposoby. Wzrost poziomu cholesterolu LDL może być spowodowany przez EPA, podczas gdy wzrost wielkości cząstek LDL może być spowodowany przez DHA.
LDL kontra HDL
Nawet przy potencjalnym wzroście LDL olej rybny ma potencjalne korzyści zdrowotne dla serca. Wzrostowi poziomu cholesterolu LDL towarzyszy czasem wzrost lipoprotein o wysokiej gęstości lub HDL, który jest korzystnym rodzajem cholesterolu. Wzrost ten może wynosić nawet 15 procent, zgodnie z artykułem „Zdrowie naczyń i zarządzanie ryzykiem” z 2006 roku. Oznacza to, że ogólny stosunek „złego” do „dobrego” cholesterolu może ulec poprawie, w zależności od dokładnej zmiany poziomów LDL i HDL.
LDL kontra Non-HDL
Artykuł opublikowany w „Drugs of Today” w 1998 r. Zauważa, że podczas gdy poziom cholesterolu LDL może wzrosnąć, poziom cholesterolu nie-HDL zwykle spada wraz z suplementacją omega-3. Całkowity poziom cholesterolu nie-HDL, który obejmuje zarówno LDL, jak i VLDL, jest lepszym predyktorem ryzyka chorób serca niż sam cholesterol LDL. Ten spadek całkowitego poziomu cholesterolu innego niż HDL może być wynikiem tłuszczów omega-3 zmniejszających poziomy lipoprotein o bardzo niskiej gęstości.
