Każda narodowość ma swoją tradycję ciepłych napojów. Amerykanie i Europejczycy mają kawiarnie, a Brytyjczycy i Azjaci herbatę. W Ameryce Południowej herbata yerba mate odgrywa kluczową rolę w lokalnej kulturze i stylu życia. Pogłoski o korzyściach zdrowotnych yerba mate, takich jak kontrola apetytu, utrata energii i masy ciała, ostatecznie zainspirowały amerykańskie sklepy ze zdrową żywnością do importowania produktu, ale pomimo potencjalnych korzyści niektórzy badacze łączą spożycie yerba mate z niektórymi rodzajami raka.
Identyfikacja
Zimozielone drzewo mate, pochodzące z Argentyny, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju, wyrasta z małych liści i łodyg używanych do produkcji yerba mate, zwanej także herbatą mate ever. Herbata Yerba mate zawiera kofeinę i ksantynę, które działają jako stymulatory układu nerwowego. Herbata może pochwalić się znaczną ilością przeciwutleniaczy, w tym witaminy B-2, witaminy B-6, witaminy C, niacyny i kwasu pantotenowego. Zdolności przeciwutleniające, energetyczne i kontrolujące wagę Yerba mate przyciągają ludzi do herbaty, ale naukowcy z Division of Cancer Epidemiology and Genetics, National Cancer Institute w Bethesda, Maryland podają, że yerba mate zawiera rakotwórcze wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, które sprawiają, że osoby często pijące są podatne na przełyk, rak krtani, płuc, nerek i pęcherza moczowego. Badanie to zostało opublikowane w wydaniu z maja 2008 r. „Biomarkery i zapobieganie epidemiologii raka”.
Kultura wiązań
„Osoby często pijące” to ważny kwalifikator. Sporadycznie pijący yerba mate mogą czerpać korzyści bez ryzyka, ale ci, którzy piją go non stop przez cały dzień, mogą mieć problemy zdrowotne. W rzeczywistości większość badań nad rakiem związanych z yerba mate odbyła się w Urugwaju, gdzie Urugwajczycy żartują, że yerba mate nie jest narodowym napojem, ale „uzależnieniem narodowym”.
Rak pęcherza
Szerokie występowanie raka pęcherza moczowego wśród mężczyzn z Urugwaju skłoniło badaczy z Hospital de Clinicas w Montevideo w Urugwaju do zbadania związku między piciem herbaty yerba mate a występowaniem tego rodzaju raka. Rak pęcherza, twierdzi główny autor Eduardo De Stefani, jest czwartą najbardziej złośliwą chorobą wśród mężczyzn z Urugwaju. De Stefani i jego zespół badawczy zgłosili bezpośrednią korelację między rakiem pęcherza a yerba mate i ostrzegają, że ryzyko rozwoju tej choroby wzrasta wraz z częstszym piciem. BioMed Central opublikował badanie w 2006 roku.
Rak przełyku
Jak donosi ABC News, temperatury bardzo gorącej wody stosowane do przygotowania herbaty yerba mate mogą powodować, że osoby pijące są podatne na raka przełyku. Główny autor PA Rolon przetestował tę teorię w Paragwaju, kraju znanym z wysokiej częstości występowania raka przełyku. Rolon i jego zespół porównali osoby pijące zimną, ciepłą i bardzo gorącą yerba mate i poinformowali, że ci, którzy spożywali bardzo gorącą wersję napoju, mieli większe ryzyko zachorowania na raka przełyku. Ilość yerba mate spożytego w ciągu jednego dnia nie miała wpływu na podatność na tego typu raka.
Rak płuc
Od stycznia 1988 r. Do grudnia 1994 r. Badacze z Instituto de Oncologia w Montevideo w Urugwaju badali 497 przypadków raka płuc. W przeciwieństwie do badania raka przełyku, które nie wykazało związku między ilością spożywanego yerba mate a podatnością na raka, ilość odgrywała znaczącą rolę w tym badaniu. Główny autor De Stefani poinformował, że osoby często pijące yerba mate zwiększają ryzyko raka płuc o 1, 6 procent. „Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention” opublikował badanie w lipcu 1996 r.
