Jajka to wszechstronne, niezależne opakowania białka i składników odżywczych, które nadają się do każdego posiłku. Według Harvard School of Public Health dla większości osób bez chorób serca i cukrzycy jedno jajko dziennie jest dopuszczalne w zdrowej diecie i nie zwiększa ryzyka zachorowania na serce. Istnieje wiele sposobów gotowania jajka. Oto 10 metod, które możesz wypróbować następnym razem, gdy zechcesz zjeść jajko na śniadanie, lunch lub kolację.
Jajka to wszechstronne, niezależne opakowania białka i składników odżywczych, które nadają się do każdego posiłku. Według Harvard School of Public Health dla większości osób bez chorób serca i cukrzycy jedno jajko dziennie jest dopuszczalne w zdrowej diecie i nie zwiększa ryzyka zachorowania na serce. Istnieje wiele sposobów gotowania jajka. Oto 10 metod, które możesz wypróbować następnym razem, gdy zechcesz zjeść jajko na śniadanie, lunch lub kolację.
1. Mocno gotowane
W przypadku jajek na twardo, które są łatwe do obierania bez zielonkawego, szarego pierścienia wokół żółtka, umieść jajka w zimnej wodzie, która je przykryje, i zagotuj garnek. Gotuj przez dwie minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj szczelnie i odstaw na 10 minut. Umieść jajka w misce z lodową wodą, aby zatrzymać gotowanie.
Źródło: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesW przypadku jajek na twardo, które są łatwe do obierania bez zielonkawego, szarego pierścienia wokół żółtka, umieść jajka w zimnej wodzie, która je przykryje, i zagotuj garnek. Gotuj przez dwie minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj szczelnie i odstaw na 10 minut. Umieść jajka w misce z lodową wodą, aby zatrzymać gotowanie.
2. Miękko gotowane
W przypadku jajek na miękko dodaj jajka do wrzącej wody, a następnie zmniejsz ciepło do średnio-niskiego poziomu, aby woda się gotowała. Magazyn Saveur zaleca gotowanie na wolnym ogniu przez dokładnie sześć minut w celu uzyskania najlepszych rezultatów, a następnie pozostawienie jajek na 30 sekund w misce z lodową wodą.
W przypadku jajek na miękko dodaj jajka do wrzącej wody, a następnie zmniejsz ciepło do średnio-niskiego poziomu, aby woda się gotowała. Magazyn Saveur zaleca gotowanie na wolnym ogniu przez dokładnie sześć minut w celu uzyskania najlepszych rezultatów, a następnie pozostawienie jajek na 30 sekund w misce z lodową wodą.
3. Gotowany
Rozbij jajka do małej miski, a następnie delikatnie wsuń je do wrzącej wody, aby je usmażyć. Alton Brown z Food Network zaleca dodanie łyżeczki soku z cytryny lub octu do każdej szklanki wody na patelni. Po dodaniu jajek zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na 7–8 minut.
Źródło: Arx0nt / iStock / GettyImagesRozbij jajka do małej miski, a następnie delikatnie wsuń je do wrzącej wody, aby je usmażyć. Alton Brown z Food Network zaleca dodanie łyżeczki soku z cytryny lub octu do każdej szklanki wody na patelni. Po dodaniu jajek zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na 7–8 minut.
4. Duszone
Duszenie jajek to rzadka, ale pełna smaku metoda gotowania. Na patelni rozgrzej smakowy, masywny sos pomidorowy i ułóż jajka w sosie. Rozbij jajka bezpośrednio w przygotowane wcześniej otwory, przykryj i gotuj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
Duszenie jajek to rzadka, ale pełna smaku metoda gotowania. Na patelni rozgrzej smakowy, masywny sos pomidorowy i ułóż jajka w sosie. Rozbij jajka bezpośrednio w przygotowane wcześniej otwory, przykryj i gotuj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
5. Smażone
Rozbij jajka bezpośrednio na rozgrzaną, wysmarowaną tłuszczem patelnię do smażonych jajek i zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Gotuj, aż żółtko osiągnie pożądaną konsystencję klasycznych jajek słonecznych. Obracanie szpatułką, gdy białka są prawie ustawione, powoduje, że jajka są zbyt łatwe; gotuj dłużej, aby uzyskać twarde żółtka. Smażone jajka dopraw papryką, aby uzyskać dymny, głęboki smak.
Źródło: fermate / iStock / GettyImagesRozbij jajka bezpośrednio na rozgrzaną, wysmarowaną tłuszczem patelnię do smażonych jajek i zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Gotuj, aż żółtko osiągnie pożądaną konsystencję klasycznych jajek słonecznych. Obracanie szpatułką, gdy białka są prawie ustawione, powoduje, że jajka są zbyt łatwe; gotuj dłużej, aby uzyskać twarde żółtka. Smażone jajka dopraw papryką, aby uzyskać dymny, głęboki smak.
6. Jajecznica
Sztuką przy robieniu lekkich i puszystych jajecznicy jest dokładne ubijanie ich aż do spienienia i dodawanie jednej łyżki mleka na każde dwa jajka. Gotuj delikatnie na średnim ogniu, składając i obracając jajka bez mieszania, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
Źródło: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesSztuką przy robieniu lekkich i puszystych jajecznicy jest dokładne ubijanie ich aż do spienienia i dodawanie jednej łyżki mleka na każde dwa jajka. Gotuj delikatnie na średnim ogniu, składając i obracając jajka bez mieszania, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
7. Omlet
Aby ugotować omlet, ubij jajka jak jajecznicę i wlej do patelni. Po ułożeniu jajek posyp smażonymi warzywami, posiekanym mięsem lub serem i złóż omlet na pół przed podaniem.
Źródło: mikafotostok / iStock / GettyImagesAby ugotować omlet, ubij jajka jak jajecznicę i wlej do patelni. Po ułożeniu jajek posyp smażonymi warzywami, posiekanym mięsem lub serem i złóż omlet na pół przed podaniem.
8. Frittata
Aby uzyskać frittatę, podsmaż warzywa na patelni odpornej na pieczenie i wlej ubite jajka. Dodaj inne składniki, które chcesz zawrzeć we frittata, w tym ser i mięso. Gotuj, aż krawędzie zaczną się zacieśniać, a środek będzie musujący. Przenieś patelnię do piekarnika i podsmaż, aż blat będzie złotobrązowy.
Źródło: bhofack2 / iStock / GettyImagesAby uzyskać frittatę, podsmaż warzywa na patelni odpornej na pieczenie i wlej ubite jajka. Dodaj inne składniki, które chcesz zawrzeć we frittata, w tym ser i mięso. Gotuj, aż krawędzie zaczną się zacieśniać, a środek będzie musujący. Przenieś patelnię do piekarnika i podsmaż, aż blat będzie złotobrązowy.
9. Pieczone
Rozbij jedno lub dwa jajka na małe, nasmarowane, nadające się do pieczenia naczynie, aby zrobić jajka pieczone. Posyp ziołami lub serem i polej łyżką mleka lub bulionu nad jajkami. Piec, aż białka się zetną i żółtka nie będą twarde.
Alternatywnie możesz użyć wkładek do ciastek, aby upiec jajka i przygotować gotowe, chwycić i zjeść śniadanie przygotowane na następny tydzień.
Źródło: NoirChocolate / iStock / GettyImagesRozbij jedno lub dwa jajka na małe, nasmarowane, nadające się do pieczenia naczynie, aby zrobić jajka pieczone. Posyp ziołami lub serem i polej łyżką mleka lub bulionu nad jajkami. Piec, aż białka się zetną i żółtka nie będą twarde.
Możesz też użyć wkładek do ciastek, aby upiec jajka i przygotować gotowe, chwycić i zjeść śniadanie wcześniej przygotowane na następny tydzień.
10. Quiche
Aby stworzyć quiche, wystarczy posypać dowolny ser skórką ciasta, posypać warzywami lub mięsem i doprawić ziołami lub przyprawami. Wlać sześć jaj ubitych szklanką mleka i piec do uzyskania jędrności.
Źródło: margouillatphotos / iStock / GettyImagesAby stworzyć quiche, wystarczy posypać dowolny ser skórką ciasta, posypać warzywami lub mięsem i doprawić ziołami lub przyprawami. Wlać sześć jaj ubitych szklanką mleka i piec do uzyskania jędrności.
Co myślisz?
Lubisz jajka? Jaki jest twój ulubiony sposób ich przygotowania? Czy wypróbowałeś wszystkie sposoby z tej listy? Czy możesz dodać coś jeszcze? Podziel się swoimi sugestiami w komentarzach poniżej!
Źródło: happy_lark / iStock / GettyImagesLubisz jajka? Jaki jest twój ulubiony sposób ich przygotowania? Czy wypróbowałeś wszystkie sposoby z tej listy? Czy możesz dodać coś jeszcze? Podziel się swoimi sugestiami w komentarzach poniżej!
