Mama miała rację, kiedy powiedziała ci, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem tego dnia. Znaczące badania potwierdzają teraz tę radę mędrca. Badania nie tylko rozpoczynają metabolizm w ciągu dnia, ale badania pokazują, że regularne spożywanie go może odgrywać potencjalną rolę w lepszym zarządzaniu wagą, zmniejszeniu ryzyka udaru mózgu i lepszej wydajności zarówno psychicznej, jak i fizycznej. Dodatkowo w dzisiejszych czasach jest dużo szumu w śniadaniu! Śniadanie „przez cały dzień” to trend, który ogarnia cały kraj, zwiększając popularność potraw zwykle spożywanych, gdy zbyt długo nie włączyłeś alarmu drzemki! Ale jajka i bekon oczywiście nie pasują do diety wegańskiej. Więc co powinien zrobić zjadacz bekonów skoncentrowany na roślinach? Spróbuj tych 13 wegańskich śniadań - rano, w południe lub w nocy.
Mama miała rację, kiedy powiedziała ci, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem tego dnia. Znaczące badania potwierdzają teraz tę radę mędrca. Badania nie tylko rozpoczynają metabolizm w ciągu dnia, ale badania pokazują, że regularne spożywanie go może odgrywać potencjalną rolę w lepszym zarządzaniu wagą, zmniejszeniu ryzyka udaru mózgu i lepszej wydajności zarówno psychicznej, jak i fizycznej. Dodatkowo w dzisiejszych czasach jest dużo szumu w śniadaniu! Śniadanie „przez cały dzień” to trend, który ogarnia cały kraj, zwiększając popularność potraw zwykle spożywanych, gdy zbyt długo nie włączyłeś alarmu drzemki! Ale jajka i bekon oczywiście nie pasują do diety wegańskiej. Więc co powinien zrobić zjadacz bekonów skoncentrowany na roślinach? Spróbuj tych 13 wegańskich śniadań - rano, w południe lub w nocy.
1. Wegańskie koktajl z konopi czekoladowo-miętowych
Jest to obowiązkowy przepis, jeśli jesteś fanem boskiego duetu czekolady i mięty lub miłośnika koktajli mlecznych - lub obu! Nie ma w nim lodów ani innych składników mlecznych; ale nie zgadlibyście tego z jego soczystości. Kremowość pochodzi z napoju z mleka kokosowego, awokado i nasion konopi, a deserowe smaki pochodzą z proszku kakaowego, świeżych liści mięty oraz czystych ekstraktów wanilii i mięty pieprzowej. Nasiona konopi pomagają pompować białko tego koktajlu i kwasy omega-3. A jeśli zastanawiasz się: Nie, konopie cię nie podniosą! Ale tym bogactwem tego koktajlu jest naturalna słodycz z dat. KALORIE: 487
Jest to obowiązkowy przepis, jeśli jesteś fanem boskiego duetu czekolady i mięty lub miłośnika koktajli mlecznych - lub obu! Nie ma w nim lodów ani innych składników mlecznych; ale nie zgadlibyście tego z jego soczystości. Kremowość pochodzi z napoju z mleka kokosowego, awokado i nasion konopi, a deserowe smaki pochodzą z proszku kakaowego, świeżych liści mięty oraz czystych ekstraktów wanilii i mięty pieprzowej. Nasiona konopi pomagają pompować białko tego koktajlu i kwasy omega-3. A jeśli zastanawiasz się: Nie, konopie cię nie podniosą! Ale tym bogactwem tego koktajlu jest naturalna słodycz z dat. KALORIE: 487
2. Wegańskie naleśniki kakaowe z malinowym sosem
Naleśniki nie mogłyby być dla ciebie dobre, prawda? Źle! Te wegańskie naleśniki oparte są na mące pełnoziarnistej, mące kakaowej i nasionach chia - wszystkie one zwiększają spożycie błonnika i przeciwutleniaczy. Polewa malinowa dodaje jeszcze więcej błonnika i witaminę C chroniącą zdrowie, nie wspominając o tym, że zapewnia znacznie mniej kalorii niż tradycyjny syrop naleśnikowy, łyżka stołowa na łyżkę stołową. Ale w tym śniadaniowym wygodnym jedzeniu nie ma nic złego w smaku. Wskazówka: Być może będziesz musiał podwoić lub potroić polewę malinową, ponieważ twój umysł będzie zawalony! KALORIE: 309
Naleśniki nie mogłyby być dla ciebie dobre, prawda? Źle! Te wegańskie naleśniki oparte są na mące pełnoziarnistej, mące kakaowej i nasionach chia - wszystkie one zwiększają spożycie błonnika i przeciwutleniaczy. Polewa malinowa dodaje jeszcze więcej błonnika i witaminę C chroniącą zdrowie, nie wspominając o tym, że zapewnia znacznie mniej kalorii niż tradycyjny syrop naleśnikowy, łyżka stołowa na łyżkę stołową. Ale w tym śniadaniowym wygodnym jedzeniu nie ma nic złego w smaku. Wskazówka: Być może będziesz musiał podwoić lub potroić polewę malinową, ponieważ twój umysł będzie zawalony! KALORIE: 309
3. Bezmięsne meksykańskie opakowanie śniadaniowe
Meksykańskie jedzenie nie jest zarezerwowane tylko na lunch lub kolację: może być również otwierającym oczy sposobem na rozpoczęcie dnia. I nie martw się, to nie musi być ostre. Powiedz do tego „buenos dias”! Wypełnicie tortille pełnoziarniste (lub porośnięte pełnoziarnistym) smażoną mieszanką przyprawionego organicznego twardego tofu, szparagów, pico de gallo i czarnej fasoli. Połączenie błonnika i białka jest naprawdę sycące. Ale jest więcej! Awokado to wybitnie kremowe, przyjazne dla serca dodatki. Wszystko to podsumujesz w dowolny sposób. I pokochasz sposób, w jaki papaja tworzy słodki tropikalny klimat w połączeniu z nim. Muy delicioso! KALORIE: 422
Meksykańskie jedzenie nie jest zarezerwowane tylko na lunch lub kolację: może być również otwierającym oczy sposobem na rozpoczęcie dnia. I nie martw się, to nie musi być ostre. Powiedz do tego „buenos dias”! Wypełnicie tortille pełnoziarniste (lub porośnięte pełnoziarnistym) smażoną mieszanką przyprawionego organicznego twardego tofu, szparagów, pico de gallo i czarnej fasoli. Połączenie błonnika i białka jest naprawdę sycące. Ale jest więcej! Awokado to wybitnie kremowe, przyjazne dla serca dodatki. Wszystko to podsumujesz w dowolny sposób. I pokochasz sposób, w jaki papaja tworzy słodki tropikalny klimat w połączeniu z nim. Muy delicioso! KALORIE: 422
4. „Francuskie tosty” z masłem orzechowym z prostym syropem z jeżyn
Większość dzieciaków (i dorosłych!) W Ameryce nie zdaje sobie sprawy, że idą na weganizm, kiedy połykają masło orzechowe i galaretkę. Ale podawane na bezglutenowym chlebie (nawiasem mówiąc, większość krojonych chlebów nie zawiera jajek), kanapka PB&J jest szybkim wyborem wegańskiego lunchu. Co powiesz na śniadanie? „Zasady” mają być łamane, więc idź! Lub stwórz tę wersję, jeśli przestrzegasz prawa. To jak francuskie tosty. Na tostową kanapkę z masłem orzechowym skropisz rozgrzany owoc, który po podgrzaniu staje się syropem. Pamiętaj tylko, aby kupić naturalne masło orzechowe i pastę owocową bez dodatku cukru, aby uzyskać najlepszy zakład zdrowotny. KALORIE: 429
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMWiększość dzieciaków (i dorosłych!) W Ameryce nie zdaje sobie sprawy, że idą na weganizm, kiedy połykają masło orzechowe i galaretkę. Ale podawane na bezglutenowym chlebie (nawiasem mówiąc, większość krojonych chlebów nie zawiera jajek), kanapka PB&J jest szybkim wyborem wegańskiego lunchu. Co powiesz na śniadanie? „Zasady” mają być łamane, więc idź! Lub stwórz tę wersję, jeśli przestrzegasz prawa. To jak francuskie tosty. Na tostową kanapkę z masłem orzechowym skropisz rozgrzany owoc, który po podgrzaniu staje się syropem. Pamiętaj tylko, aby kupić naturalne masło orzechowe i pastę owocową bez dodatku cukru, aby uzyskać najlepszy zakład zdrowotny. KALORIE: 429
5. Pikantne Tempeh, Czerwona Papryka i Hash ze Słodkich Ziemniaków
Hash to w zasadzie „bałagan”. Tak, to dosłownie jedna z definicji. Chociaż często przyrządzany z białych ziemniaków i podawany jako tłuste przystawka, istnieją nieskończone sposoby podawania haszyszu. Oto ekscytująca i równie pomieszana wersja oparta na słodkich ziemniakach, która przyciąga wzrok i poprawia beta-karoten. Słodkie ziemniaki są smażone w odpowiedniej ilości oliwy z oliwek wraz z czerwoną papryką, jalapeno, szalotkami, czosnkiem i rozmarynem. Tempeh to białko roślinne z wyboru, co czyni go głównym daniem. Odrobina octu jabłkowego tworzy równowagę smaku. Absolutnie spraw, aby to niechlujne danie było częścią twojego regularnego repertuaru - nawet jeśli jesteś fajnym dziwakiem! KALORIE: 261
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMHash to w zasadzie „bałagan”. Tak, to dosłownie jedna z definicji. Chociaż często przyrządzany z białych ziemniaków i podawany jako tłuste przystawka, istnieją nieskończone sposoby podawania haszyszu. Oto ekscytująca i równie pomieszana wersja oparta na słodkich ziemniakach, która przyciąga wzrok i poprawia beta-karoten. Słodkie ziemniaki są smażone w odpowiedniej ilości oliwy z oliwek wraz z czerwoną papryką, jalapeno, szalotkami, czosnkiem i rozmarynem. Tempeh to białko roślinne z wyboru, co czyni go głównym daniem. Odrobina octu jabłkowego tworzy równowagę smaku. Absolutnie spraw, aby to niechlujne danie było częścią twojego regularnego repertuaru - nawet jeśli jesteś fajnym dziwakiem! KALORIE: 261
6. „Sałatka jajeczna” o otwartej twarzy na bułce pumpernikla
Tak, bajgle są skoncentrowane na węglowodanach. Ale nie, nie są one zasadniczo tuczące. Jednym ze zdrowych sposobów na cieszenie się dużym bajgielem w stylu piekarniczym jest podawanie go na otwartej twarzy. Innymi słowy, dostaniesz połowę węglowodanów, kiedy zjesz pół bajgla. (To będzie jedyna lekcja matematyki dla smakoszy w ciągu dnia, obiecujemy!) Następnie wybierz opcję pełnego ziarna, jeśli to możliwe. Następnie załaduj polewę bogatą w składniki odżywcze, aby była to w pełni satysfakcjonująca przystawka. (Cześć, kremowy ser.) Kusząca polewa inspirowana jest sałatką jajeczną, ale ekologiczne twarde tofu jest bogatą w białko kostką. Aby był kremowy i przypominał sałatkę, łączy się go z wegańskim majonezem, musztardą Dijon, szalotką, estragonem, jicamą (na małe chrupki) i przyprawami. (Wskazówka: najpierw zjedz trochę widelca!) KALORIE: 235
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMTak, bajgle są skoncentrowane na węglowodanach. Ale nie, nie są one zasadniczo tuczące. Jednym ze zdrowych sposobów na cieszenie się dużym bajgielem w stylu piekarniczym jest podawanie go na otwartej twarzy. Innymi słowy, dostaniesz połowę węglowodanów, kiedy zjesz pół bajgla. (To będzie jedyna lekcja matematyki dla smakoszy w ciągu dnia, obiecujemy!) Następnie wybierz opcję pełnego ziarna, jeśli to możliwe. Następnie załaduj polewę bogatą w składniki odżywcze, aby była to w pełni satysfakcjonująca przystawka. (Cześć, kremowy ser.) Kusząca polewa inspirowana jest sałatką jajeczną, ale ekologiczne twarde tofu jest bogatą w białko kostką. Aby był kremowy i przypominał sałatkę, łączy się go z wegańskim majonezem, musztardą Dijon, szalotką, estragonem, jicamą (na małe chrupki) i przyprawami. (Wskazówka: najpierw zjedz trochę widelca!) KALORIE: 235
7. Miska owsiana z brzoskwiniami i kremową kokosową quinoą
Połącz koncepcję deseru brzoskwiniowo-śmietanowego z miską śniadaniową płatków owsianych, a wynik będzie słodki! Ten błogi, komfortowy płatek owsiany jest wytwarzany zarówno z owsa, jak i komosy ryżowej w celu uzyskania intrygującej tekstury i większej różnorodności składników odżywczych. Kokos jest zawarty na cztery różne sposoby - jako cukier kokosowy, olej, mleko i frytki - na prawdziwe świętowanie tego wyjątkowego pokarmu roślinnego. (Wskazówka: cukier kokosowy może mieć mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż biały cukier stołowy ze względu na niższy indeks glikemiczny.) Brzoskwinie zapewniają resztę naturalnej słodyczy. Zrób to wiosną i latem, gdy puszysty owoc osiągnie dojrzały, soczysty szczyt. KALORIE: 378
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMPołącz koncepcję deseru brzoskwiniowo-śmietanowego z miską śniadaniową płatków owsianych, a wynik będzie słodki! Ten błogi, komfortowy płatek owsiany jest wytwarzany zarówno z owsa, jak i komosy ryżowej w celu uzyskania intrygującej tekstury i większej różnorodności składników odżywczych. Kokos jest zawarty na cztery różne sposoby - jako cukier kokosowy, olej, mleko i frytki - na prawdziwe świętowanie tego wyjątkowego pokarmu roślinnego. (Wskazówka: cukier kokosowy może mieć mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż biały cukier stołowy ze względu na niższy indeks glikemiczny.) Brzoskwinie zapewniają resztę naturalnej słodyczy. Zrób to wiosną i latem, gdy puszysty owoc osiągnie dojrzały, soczysty szczyt. KALORIE: 378
8. Zwęglona kanapka śniadaniowa „Stek” Portobello
Kanapka śniadaniowa może być superszybkim porannym rozwiązaniem. Dla niektórych oznacza to wrzucenie nadmiernie przetworzonego zamrożonego kilofu do kuchenki mikrofalowej lub udanie się na przejażdżkę fast foodem. I rzadko te opcje są wegańskie. Oto kanapka śniadaniowa na bazie roślin, dzięki której zanurzysz zęby w naturalny i pyszny sposób. Pomiędzy prażoną angielską muffinką pełnoziarnistą będziesz cieszyć się kremowym wegańskim serem nerkowcowym, chrupiącą czerwoną cebulą, rukolą ubraną w cytrynie i przypaloną czapką z pieczonego portobello. Grzyb smakuje zaskakująco bekonowo, częściowo dzięki wędzonej papryce. Ale oczywiście jest dla ciebie o wiele lepiej! KALORIE: 349
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMKanapka śniadaniowa może być superszybkim porannym rozwiązaniem. Dla niektórych oznacza to wrzucenie nadmiernie przetworzonego zamrożonego kilofu do kuchenki mikrofalowej lub udanie się na przejażdżkę fast foodem. I rzadko te opcje są wegańskie. Oto kanapka śniadaniowa na bazie roślin, dzięki której zanurzysz zęby w naturalny i pyszny sposób. Pomiędzy prażoną angielską muffinką pełnoziarnistą będziesz cieszyć się kremowym wegańskim serem nerkowcowym, chrupiącą czerwoną cebulą, rukolą ubraną w cytrynie i przypaloną czapką z pieczonego portobello. Grzyb smakuje zaskakująco bekonowo, częściowo dzięki wędzonej papryce. Ale oczywiście jest dla ciebie o wiele lepiej! KALORIE: 349
9. Bliskowschodnia miska mieszająca z chipsami Pita
OK, więc tofu zaczyna się jako nudny blok twarogu sojowego. Ale po przekształceniu w jajecznicę tofu staje się cielesnym i smakowitym daniem! Po prostu usmażysz organiczne twarde kostki tofu w oliwie z oliwek wraz z solą morską i kurkumą. Kurkuma zapewnia zauważalny złoty-żółty odcień. Kurkumina, naturalny pigment w tej ziemistej przyprawie, ma działanie przeciwzapalne - które ostatecznie może odgrywać korzystną rolę w zapobieganiu chorobom zapalnym. Ale ten inspirowany Bliskim Wschodem posiłek to coś więcej niż tylko jajecznica tofu. Będziesz dodawał ciecierzycę i warzywa, zwieńczony ziarnami sezamu i harissą oraz w połączeniu z pełnoziarnistymi chipsami pita. To nie jest nudne! KALORIE: 348
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMOK, więc tofu zaczyna się jako nudny blok twarogu sojowego. Ale po przekształceniu w jajecznicę tofu staje się cielesnym i smakowitym daniem! Po prostu usmażysz organiczne twarde kostki tofu w oliwie z oliwek wraz z solą morską i kurkumą. Kurkuma zapewnia zauważalny złoty-żółty odcień. Kurkumina, naturalny pigment w tej ziemistej przyprawie, ma działanie przeciwzapalne - które ostatecznie może odgrywać korzystną rolę w zapobieganiu chorobom zapalnym. Ale ten inspirowany Bliskim Wschodem posiłek to coś więcej niż tylko jajecznica tofu. Będziesz dodawał ciecierzycę i warzywa, zwieńczony ziarnami sezamu i harissą oraz w połączeniu z pełnoziarnistymi chipsami pita. To nie jest nudne! KALORIE: 348
10. Nocleg Banan-Chia Śniadanie Pudding Miska Z Kakao Stalówki I Orzechów
Pudding na śniadanie? Pewnie! Gdy jest w 100% oparty na roślinach, stanowi doskonały poranny posiłek, szczególnie gdy jest uzupełniony przyjaznymi dla serca stalówką kakaowca i orzechami. Stalówki kakaowca dostarczają polifenoli, podczas gdy orzeszki ziemne dostarczają białka. Sam budyń składa się z mieszanki banana, napoju z mleka kokosowego, nasion chia (które zapewniają jeszcze więcej białka), nektaru kokosowego, czystego ekstraktu waniliowego i szczypty soli morskiej. Jednak ulubioną częścią tego przepisu może być jego wykonanie. Przygotujesz go wieczorem i wyluzujesz; wszystko, co robisz rano, jest najlepsze i jesz. Możesz to zrobić praktycznie we śnie! KALORIE: 417
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMPudding na śniadanie? Pewnie! Gdy jest w 100% oparty na roślinach, stanowi doskonały poranny posiłek, szczególnie gdy jest uzupełniony przyjaznymi dla serca stalówką kakaowca i orzechami. Stalówki kakaowca dostarczają polifenoli, podczas gdy orzeszki ziemne dostarczają białka. Sam budyń składa się z mieszanki banana, napoju z mleka kokosowego, nasion chia (które zapewniają jeszcze więcej białka), nektaru kokosowego, czystego ekstraktu waniliowego i szczypty soli morskiej. Jednak ulubioną częścią tego przepisu może być jego wykonanie. Przygotujesz go wieczorem i wyluzujesz; wszystko, co robisz rano, jest najlepsze i jesz. Możesz to zrobić praktycznie we śnie! KALORIE: 417
11. Zielone tosty
To proste i smaczne danie jest świętem zieleni, kiedy tylko chcesz. Przepis zaczyna się od tostów pełnoziarnistych lub porośniętych tostami pełnoziarnistymi z dodatkiem awokado. Następnie glam to, aby było super satysfakcjonujące. Na wierzchu znajdziesz pakowane w białko produkty roślinne. I nie poprzestawaj na jednym. Tutaj znajdziesz podwójną dawkę białka wypełnionego pieczonymi pistacjami i edamame z dodatkiem rozmarynu. Dodatek bazylii zapewnia świeży zapach i dodatkową smakowitość. Twoje kubki smakowe zostaną oczarowane. KALORIE: 407
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMTo proste i smaczne danie jest świętem zieleni, kiedy tylko chcesz. Przepis zaczyna się od tostów pełnoziarnistych lub porośniętych tostami pełnoziarnistymi z dodatkiem awokado. Następnie glam to, aby było super satysfakcjonujące. Na wierzchu znajdziesz pakowane w białko produkty roślinne. I nie poprzestawaj na jednym. Tutaj znajdziesz podwójną dawkę białka wypełnionego pieczonymi pistacjami i edamame z dodatkiem rozmarynu. Dodatek bazylii zapewnia świeży zapach i dodatkową smakowitość. Twoje kubki smakowe zostaną oczarowane. KALORIE: 407
12. Pikantne owsiane płatki owsiane
Ribollita to klasyczna zupa gulaszowa na bazie białej fasoli, warzyw i resztek chleba. To jak najlepsze z Toskanii w misce. Ale zupa na śniadanie może wydawać się nieco dziwna. Tutaj znajdziesz obfitą miskę płatków owsianych w stylu rybolitta, która jest w 100 procentach przepyszna. Owies zachowuje się jak chleb. W połączeniu z fasolą otrzymasz znaczną ilość rozpuszczalnego błonnika, który może być pomocny w kontrolowaniu poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Co najlepsze, nadal będziesz mieć esencję smakową kuchni toskańskiej. Ten pikantny przepis jest sprytnym sposobem na uzyskanie warzyw rano, nie wspominając o pełnych ziarnach i fasoli. Uwielbiasz też posiłki z jednym garnkiem! KALORIE: 333
Źródło: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMRibollita to klasyczna zupa gulaszowa na bazie białej fasoli, warzyw i resztek chleba. To jak najlepsze z Toskanii w misce. Ale zupa na śniadanie może wydawać się nieco dziwna. Tutaj znajdziesz obfitą miskę płatków owsianych w stylu rybolitta, która jest w 100 procentach przepyszna. Owies zachowuje się jak chleb. W połączeniu z fasolą otrzymasz znaczną ilość rozpuszczalnego błonnika, który może być pomocny w kontrolowaniu poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Co najlepsze, nadal będziesz mieć esencję smakową kuchni toskańskiej. Ten pikantny przepis jest sprytnym sposobem na uzyskanie warzyw rano, nie wspominając o pełnych ziarnach i fasoli. Uwielbiasz też posiłki z jednym garnkiem! KALORIE: 333
Co myślisz?
Czy uważasz, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia? Dlaczego lub dlaczego nie? Czy kiedykolwiek jesz śniadanie na lunch lub kolację? Jakie jest twoje ulubione danie wegańskie? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
Źródło: gpointstudio / iStock / Getty ImagesCzy uważasz, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia? Dlaczego lub dlaczego nie? Czy kiedykolwiek jesz śniadanie na lunch lub kolację? Jakie jest twoje ulubione danie wegańskie? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
