Rozpoczynanie dnia od wysokiej szklanki soku to odświeżający i skuteczny sposób na szybkie rozpoczęcie dnia. Sok pomarańczowy i sok z marchwi są bogate w witaminę C wzmacniającą odporność, podczas gdy sok z buraków jest pełen azotanów, aby wspierać zdrowy przepływ krwi. Świeży sok jest najlepszy, więc możesz zacząć dzień bez przedawkowania cukru.
Wskazówka
Sok z marchwi, pomarańczy i buraków jest bogaty w witaminę C, silny przeciwutleniacz, który oczyszcza komórki z wolnych rodników, które mogą zwiększyć ryzyko zawału serca, udaru mózgu i niektórych rodzajów raka.
Przeciwutleniacze zwalczające raka
Pomarańcze i marchew są bogate w witaminę C, silny przeciwutleniacz, który pomaga w szorowaniu komórek wolnych rodników, które pojawiają się jako produkt uboczny procesów metabolicznych, takich jak oddychanie i trawienie. Wolne rodniki są również powodowane przez narażenie na toksyny środowiskowe, takie jak dym papierosowy lub cygarowy i inne zanieczyszczenia. Podobnie jak rdza rośnie na żelazie, wolne rodniki atakują twoje komórki, zwiększając ryzyko zawału serca, udaru mózgu i niektórych rodzajów nowotworów. Przyczyniają się również do widocznych oznak starzenia. Według National Institutes of Health witamina C wspomaga produkcję kolagenu, a także wspomaga układ odpornościowy i pomaga organizmowi wchłaniać żelazo niebiałkowe znajdujące się w roślinach takich jak szpinak.
Beta-karoten i witamina A.
Oprócz witaminy C marchew zapewnia także beta-karoten i witaminę A, według Medical News Today. Karotenoidy mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i raka płuc u osób niepalących, chociaż potrzebne są dalsze badania w celu zweryfikowania związku przyczynowego. Od dawna wiadomo, że witamina A w marchwi wspiera zdrowe widzenie, a jej brak może prowadzić do kseroftalmii, choroby zwyrodnieniowej, która może uszkodzić widzenie w ciągu dnia i bardzo utrudnia wyraźne widzenie w słabym świetle, a zwłaszcza w ciemności, na przykład podczas jazdy nocą. Koktajl lub napój z sokami mieszanymi, zrobiony z soków z marchwi, buraków i pomarańczy, zawiera beta-karoten i witaminę A oraz potężną dawkę witaminy C.
Azotany dla zdrowego przepływu krwi
Buraki są bogate w azotany. Według WebMD naturalnie występujące azotany, takie jak te występujące w owocach i warzywach, mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zwiększyć wytrzymałość podczas treningów. Azotany są przekształcane przez enzymy na języku w azotyn. Jeśli ten azotyn nie zostanie odsunięty na bok, aby stać się nitrozoaminą, wędruje swoją drogą, aby stać się tlenkiem azotu, który jest środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne. Oznacza to, że pomaga otworzyć naczynia krwionośne, ułatwiając przepływ krwi, co obniża ciśnienie krwi. Dodanie soku z marchwi i pomarańczy, z wysokim stężeniem witaminy C, do soku z buraków pomaga hamować tworzenie nitrozoamin, z których niektóre są rakotwórcze.
Inne korzyści z soków pomarańczowych, buraczanych i marchwiowych
Chociaż zawsze lepiej jest jeść całe owoce i warzywa, aby uzyskać pełne korzyści z ich witamin, minerałów, a zwłaszcza błonnika, istnieją pewne korzyści z ich wyciskania, zgodnie z Mayo Clinic. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli masz problemy z teksturą. Mieszanie soków z pomarańczy, marchwi i buraków pozwala bawić się proporcjami, aby uzyskać dokładnie taki smak, który pasuje do Twojego osobistego gustu. Możesz także dodać inne składniki. Na przykład sok pomarańczowy, marchewkowy, buraczany i imbirowy będzie miał lekko korzenny smak, który jest szczególnie orzeźwiający w lecie, a imbir również wzmacnia działanie rozszerzające naczynia krwionośne, wspierając płynny przepływ krwi.
