Mleko jest jednym z ośmiu popularnych pokarmów, które powodują 90 procent reakcji alergicznych, zgodnie z Food Allergy and Anaphylaxis Network. Prawdziwa alergia na mleko to reakcja alergiczna na jedno lub oba białka znajdujące się w mleku: serwatkę i kazeinę. Serwatka i kazeina znajdują się w każdym mleku, w całości lub odtłuszczonym. Prawdziwa alergia na mleko powoduje reakcje trawienne, oddechowe i skórne, w tym swędzenie i pokrzywkę, a nawet może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, zagrażającej życiu reakcji alergicznej.
Nietolerancja kontra alergia
Przyczyny
Objawy
Reakcja alergiczna na mleko pełne może wystąpić w ciągu kilku minut do kilku godzin po spożyciu, zgodnie z Food Allergy and Anaphylaxis Network. Pokrzywka, swędzenie, zaczerwienienie twarzy i klatki piersiowej oraz wysypka to objawy skórne. Objawy oddechowe obejmują katar, przekrwienie, kichanie i kaszel. Objawy trawienne obejmują nudności, wymioty, skurcze i biegunkę. Jeśli wystąpią problemy z oddychaniem i czujesz obrzęk gardła, natychmiast skontaktuj się z lekarzem, ponieważ jest to znak najpoważniejszej reakcji alergicznej, wstrząsu anafilaktycznego.
