Chociaż cebula może powodować gaz, mają składniki odżywcze, które mogą być pomocne dla osób z pewnymi dolegliwościami żołądkowymi, takimi jak zapalenie żołądka. Wiele osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka nie doświadcza objawów, ale u innych pojawiają się nudności, bóle brzucha, niestrawność i wymioty. Porozmawiaj z lekarzem na temat tego, w jaki sposób cebula i inne pokarmy bogate w flawonoidy mogą złagodzić objawy zapalenia żołądka.
O zapaleniu błony śluzowej żołądka
Zapalenie błony śluzowej żołądka to zapalenie żołądka. Przewlekli użytkownicy niesteroidowych leków przeciwzapalnych są podatni na ten stan. Inną częstą przyczyną zapalenia żołądka jest zakażenie H. pylori. Według National Cleasthouse Information Clearinghouse ten zaraźliwy mikroorganizm tworzący wrzody zaraża około 20 do 50 procent ludzi w Stanach Zjednoczonych. W innych krajach nawet 80 procent ludzi może zarazić się bakterią poprzez skażoną żywność lub wodę. Oprócz nabycia zapalenia błony śluzowej żołądka u osób, które nie leczą infekcji H. pylori, może rozwinąć się rak lub wrzody trawienne.
Cebula i zapalenie żołądka
Ponieważ cebula może hamować wzrost H. pylori, University of Maryland Medical Center zaleca, aby osoby z zapaleniem żołądka spożywały je wraz z innymi pożytecznymi pokarmami, takimi jak jabłka, seler, żurawina i sok żurawinowy. Ponadto badania sugerują, że wysokie spożycie czosnku i warzyw allium, w tym porów i cebuli, może pomóc chronić przed rakiem żołądka i jelita grubego, zgodnie z Linus Pauling Institute.
Smażone cebule
Nie wszystkie dania z cebuli przyniosą korzyści chorym na zapalenie błony śluzowej żołądka. Ponieważ smażone potrawy mogą zwiększać zapalenie błony śluzowej żołądka, smażona cebula i krążki cebuli mogą być problematyczne. Unikaj tych potraw i skup się na świeżej cebuli i innych świeżych owocach i warzywach. Produkty rafinowane, takie jak białe pieczywo i przekąski z cukrem, są również kiepskimi opcjami dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, podobnie jak napoje, które promują produkcję kwasu i podrażniają błonę śluzową żołądka, takie jak alkohol i napoje gazowane. Jednak herbata działa w taki sam sposób, jak świeże cebule, aby zahamować wzrost H. pylori.
Uwagi
W porównaniu do innych produktów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak jabłka i herbata, cebula jest najbardziej korzystna dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, ponieważ kwercetyna, rodzaj flawonoidu, jest najłatwiej wchłaniana z cebuli. Aby uzyskać więcej cebuli w swojej diecie, rozważ dodanie ich do swoich zwykłych przepisów. Dodają smaku do zup, sałatek i zapiekanek i można je ugotować, aby zmniejszyć ich ostry smak.
