To nie jest tak, że ktokolwiek z nas potrzebuje jeszcze jednego powodu, aby jeść smaczniejsze tosty z awokado, ale na wszelki wypadek mamy kilka dobrych wiadomości: Badanie opublikowane w Journal of Clinical Investigation wykazało, że potas, minerał występujący zarówno w awokado, jak i banany, mogą zapobiegać i pomagać w leczeniu chorób serca, zabójcy nr 1 w Stanach Zjednoczonych. Niesamowite!
Jednym z głównych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych jest usztywnienie tętnic, często spowodowane wysokim poziomem cholesterolu. Dlatego naukowcy z University of Alabama chcieli dowiedzieć się, czy potas, który jest klasyfikowany jako elektrolit, może pomóc w utrzymaniu elastyczności tętnic. I tak się stało - przynajmniej w ciałach myszy.
Naukowcy przetestowali swoją hipotezę na myszach zaprojektowanych tak, aby były podatne na choroby serca po karmieniu wysokotłuszczową dietą. Podzielili myszy na trzy różne grupy, którym podawano niski, normalny lub wysoki poziom potasu w diecie. Po zeskanowaniu serc myszy stwierdzili, że grupa karmiona najmniejszą ilością potasu miała twardsze tętnice i zwiększoną sztywność aorty w porównaniu z aorty na diecie bogatej w potas. Oglądane pod mikroskopem zauważyły również, że myszy o wysokiej zawartości potasu miały mniej zwężone tętnice.
„Odkrycia mają istotny potencjał translacyjny” - wyjaśnił współautor badania, dr Paul Sanders, profesor nefrologii na Wydziale Lekarskim UAB, w komunikacie prasowym, „ponieważ wykazują korzyści z odpowiedniej suplementacji potasu w zapobieganiu naczyniom zwapnienie u myszy podatnych na miażdżycę i niekorzystny wpływ niskiego spożycia potasu. ”
Oczywiście, badania przeprowadzone na myszach nie zawsze dają taką samą odpowiedź, gdy są testowane na ludziach, więc trudno jest ustalić, czy zaspokojenie nawyku awokado rzeczywiście pomoże w walce z chorobami serca. Jednak według autorów badania wyniki mogą prowadzić do „odkrytych mechanizmów, które oferują możliwości opracowania strategii terapeutycznych w celu kontroli chorób naczyniowych”.
Ale istnieje wiele innych sprawdzonych korzyści z jedzenia awokado. Oprócz obfitości potasu (porcja w jednym kubku zawiera 729 miligramów, co stanowi 15 procent zalecanego dziennego spożycia), zawierają one dużo zdrowego dla serca nienasyconego tłuszczu, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Są również bogate w witaminy i minerały, które wspierają zdrowe funkcjonowanie nerwów i są dobrym źródłem witamin K i B-9 (zwanych folianami), które poprawiają funkcjonowanie komórek krwi. Ich największą wadą jest to, że nie są dokładnie niskokalorycznym jedzeniem, przy 240 kaloriach i 22 gramach tłuszczu na jedną porcję.
Awokado może być również zaskakująco niebezpieczne, jeśli nie będziesz ostrożny - więc odświeżyć swoje umiejętności nożowe i odtworzyć sztukę awokado, o której wszyscy mają obsesję.
Banany mają mniej kalorii niż awokado (około 121 na dużego banana), oferując 487 miligramów potasu (10, 4 procent zalecanego dziennego spożycia). Są również dobrym źródłem błonnika, bogatym źródłem przeciwutleniającej witaminy C i zapewniają 38 procent zalecanej diety B-6 zwalczającej choroby.
Więc nawet jeśli to badanie nie przekłada się na ludzi, nie jest strasznym pomysłem jeść zarówno z umiarem. A jeśli banany i awokado nie są twoją rzeczą, ale nadal jesteś zainteresowany podniesieniem poziomu potasu, oto lista innych pokarmów bogatych w potas.
Chcesz więcej informacji na temat zdrowego trybu życia? Sprawdź te artykuły LIVESTRONG:
Potrzebujesz powodu, aby rano? Oto 7!
Klapsy i suche zaklęcia? Niesamowicie uczciwe wyznanie seksualne 10 gwiazd
10 celebrytów powyżej 60 roku życia dzieli się swoimi sekretami z Hot Bod
Co myślisz?
Czy jesteś zaskoczony wynikami tego badania? Czy spożywasz wystarczającą ilość produktów bogatych w potas? Który jest twoim ulubionym?
