Czy próbowałeś kiedyś octu jabłkowego i imbiru do odchudzania? Ten bogaty w przeciwutleniacze napój, który może również zawierać miód, pieprz kajeński lub cynamon, jest promowany jako naturalny środek detoksykacyjny. Chociaż jest mało prawdopodobne, aby schudnąć, może poprawić układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia.
Korzyści z ACV i imbiru
Korzyści z octu jabłkowego (ACV) i imbiru mogą obejmować między innymi niższy poziom cukru we krwi, lepszy status przeciwutleniacza i silniejszą odporność. To samo dotyczy miodu, który ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i kardioprotekcyjne.
Stosowane razem, te składniki mogą poprawić funkcję odpornościową i wzmocnić naturalną obronę. Z drugiej strony ich właściwości detoksykacyjne podlegają dyskusji.
Na przykład imbir może pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić przed stresem oksydacyjnym. Te potencjalne korzyści przypisuje się wysokiej zawartości gingeroli, klasy przeciwutleniaczy o właściwościach przeciwdrobnoustrojowych, przeciwutleniających i przeciwnowotworowych, zgodnie z przeglądem z września 2015 r. Opublikowanym w Phytochemistry . Gingerole mogą również obniżać ryzyko cukrzycy, otyłości i zaburzeń neurologicznych związanych z wiekiem.
Dowody kliniczne sugerują, że imbir może pomóc w odchudzaniu, stwierdza przegląd opisany w badaniach nad fitoterapią w listopadzie 2017 r. Wykazano, że ta przyprawa zwiększa spalanie tłuszczu, hamuje gromadzenie tłuszczu i poprawia kontrolę apetytu. Ponadto może hamować wchłanianie tłuszczu i zwiększać wydatek energetyczny.
Problem polega na tym, że większość badań przeprowadzono na myszach, więc trudno powiedzieć, jak ich odkrycia przekładają się na ludzi. Cztery z badań cytowanych w powyższym przeglądzie dotyczyły ludzi, ale mieli oni małe próby. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić działanie przeciwbakteryjne imbiru.
Ocet jabłkowy ma również potencjalne zalety terapeutyczne. Jednak jego uzdrawiająca moc jest znacznie zawyżona. Na przykład University of Chicago Medicine twierdzi, że ACV może obniżać poziom cukru we krwi, ale nie wyleczy cukrzycy. Jego wpływ na masę ciała jest znikomy. Ponadto Penn Medicine donosi, że picie octu jabłkowego raczej nie pomoże ci odchudzić.
Moc przeciwutleniacza miodu
Surowy miód od dawna jest ceniony za swoją wartość odżywczą. Tradycyjnie był stosowany jako lek na kaszel, wzmacniacz odporności i środek przeciwdrobnoustrojowy. Jednak nie wszystko, co o tym czytasz lub słyszysz, jest prawdą.
Według artykułu badawczego z lipca 2017 r. Opublikowanego w Saudi Journal of Biological Sciences istnieje około 320 odmian miodu i każda z nich ma unikalne właściwości. To funkcjonalne jedzenie obfituje w witaminę A, witaminę C, witaminę E, polifenole i inne przeciwutleniacze.
W badaniach klinicznych wykazano, że zmniejsza uszkodzenie oksydacyjne, przyspiesza gojenie się ran i łagodzi objawy związane z infekcjami górnych dróg oddechowych u dzieci.
Minusem jest to, że większość rodzajów miodu jest bogata w fruktozę, naturalny cukier i może nie być bezpieczna dla osób z cukrzycą, jak zauważono w powyższym przeglądzie. W innym artykule badawczym, który ukazał się w czasopiśmie Nutrients w sierpniu 2018 r., Stwierdzono jednak coś przeciwnego.
Po przeanalizowaniu kilku badań przeprowadzonych na ludziach i zwierzętach naukowcy doszli do wniosku, że miód może pomóc chronić przed zespołem metabolicznym, hiperglikemią i innymi czynnikami ryzyka cukrzycy. Jednak nadal może podnieść poziom cukru we krwi i należy go stosować z umiarem, ostrzega Klinika Mayo.
Obalanie mitu o detoksie
Blogerzy żywności i lekarze medycyny alternatywnej twierdzą, że picie octu jabłkowego z imbirem i miodem może przyspieszyć odchudzanie i wypłukać toksyny. Mikstura ta jest często stosowana w dietach oczyszczających i detoksykacyjnych. Może również zawierać zieloną herbatę, świeży sok z cytryny, cynamon i inne składniki „spalające tłuszcz”.
Jak wspomniano wcześniej, ACV, imbir i miód mogą poprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Każdy składnik ma swoją zaletę. Niestety nie ma dowodów na to, że łączenie tych pokarmów może pomóc w utracie wagi lub zmniejszeniu gromadzenia się toksyn. Jak zauważa Narodowe Centrum Zdrowia Uzupełniającego i Integracyjnego, diety detoksykacyjne nie mają poparcia naukowego.
Twoje ciało pracuje przez całą dobę, aby odfiltrować i wyeliminować toksyny. Alkohol, składniki chemiczne, martwe komórki i inne odpady są naturalnie usuwane przez wątrobę, nerki, skórę i płuca, stwierdza Stowarzyszenie Dietetyków z Wielkiej Brytanii. Dlatego nie jest konieczne ani zalecane stosowanie diety detoksykacyjnej.
Picie octu jabłkowego i imbiru w celu zmniejszenia masy ciała raczej nie pomoże. Żaden z tych składników nie został klinicznie udowodniony, aby zapobiegać lub leczyć otyłość. Kilka dostępnych badań jest niewielkich lub niejednoznacznych.
Ponadto ocet jabłkowy jest bardzo kwaśny i może wpływać na szkliwo zębów, żołądek i gardło, ostrzega Canadian Digestive Health Foundation. Imbir niesie również potencjalne ryzyko dla zdrowia. Ta przyprawa może powodować wzdęcia i zgagę, nawet jeśli jest stosowana w umiarkowanych dawkach. Surowy miód może wpływać na poziom cukru we krwi i powodować ciężkie reakcje u osób uczulonych na pyłki pszczół.
