Gwiazda filmowa z Bollywood, Shahrukh Khan, uwielbia Pepsi, McDonald's i tradycyjne indyjskie potrawy, takie jak kurczak maślany. Jednak zanim wystąpił w filmie z 2007 roku „Om Shanti Om”, Khan rozpoczął rygorystyczną dietę i ćwiczenia, które nadały mu szczupłą, muskularną sylwetkę. Plan diety Khana, który ma niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka, nie jest zgodny z wszystkimi wytycznymi żywieniowymi Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i może nie być zdrowy dla wszystkich. Poproś lekarza o radę przed przystąpieniem do programu takiego jak Khan.
Skoncentruj się na chudym białku
Większość diety Khana składa się z chudej, bogatej w białko żywności: kurczaka bez skóry, beztłuszczowego mleka, ryb, białek jaj, fasoli, roślin strączkowych i chudego mięsa. Aby uzyskać mniej tłuszczu, woli grillowanie niż smażenie i unika wszelkich potraw przygotowanych z masłem. Ponadto Khan spożywa napój proteinowy po zakończeniu każdego treningu. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorób ostrzegają, że dieta taka jak Chana, zawierająca wysokie stężenie białka, może spowodować przyrost masy ciała, a nie utratę jej, chyba że zachowasz ostrożność w kontrolowaniu ogólnego spożycia kalorii. Nie próbuj diety wysokobiałkowej, jeśli masz chorobę nerek.
Pomiń cukier i rafinowane ziarna
Kiedy Khan odchodzi, unika wszystkich rafinowanych ziaren, takich jak biała mąka, wszystkie rodzaje chleba, ryżu i wszelkich produktów zawierających cukier. W swoich posiłkach zawiera ograniczone ilości pełnych ziaren, takie jak tost pełnoziarnisty z jajkami na śniadanie lub kanapka z kurczakiem na pełnoziarnistym chlebie na lunch, chociaż ilość, którą je, jest mniejsza niż zalecana przez USDA. Mężczyźni w wieku od 31 do 50 lat, tacy jak Khan, powinni spożywać około siedmiu porcji ziarna o wadze 1 uncji dziennie.
Jedz dużo pokarmów roślinnych
Warzywa są podstawą diety Khana. Są głównym źródłem węglowodanów, dostarczając jednocześnie błonnik oraz niezbędne witaminy i minerały. Aby zastosować więcej produktów pochodzenia roślinnego we własnych nawykach żywieniowych, zaplanuj każdy posiłek tak, aby co najmniej połowa składała się z produktów. Codziennie jedz różnorodne kolorowe gotowane i surowe warzywa, takie jak ciemnozielone warzywa, warzywa skrobiowe, takie jak zielony groszek lub ziemniaki, oraz warzywa czerwonawo-pomarańczowe, takie jak marchew lub dynia zimowa. Gotuj na parze, piecz lub grilluj z jak najmniejszą ilością tłuszczu.
Zamień słodycze na owoce
Ponieważ owoce zawierają dużo prostych węglowodanów, Khan nie podkreśla tego w swojej diecie tak bardzo, jak inne rodzaje pokarmów roślinnych. Zazwyczaj używa owoców jako substytutu słodyczy, kiedy kusi go jeść słodycze lub inne słodycze. To dobra strategia, ponieważ owoce dostarczają błonnika, witamin i minerałów wraz z naturalną słodyczą, podczas gdy większość ciast, ciastek i słodzonych wypieków ma wysoką kaloryczność, niską zawartość składników odżywczych i często obfituje w tłuszcz. Jednak podejście Khana nie zapewni 1 1/2 do 2 filiżanek owoców zalecanych dziennie dla większości zdrowych mężczyzn i kobiet.
Pić dużo wody
Khan pije 2 do 3 litrów wody dziennie lub około 8 1/2 do 12 1/2 filiżanki. Unika alkoholu i napojów zawierających cukier, takich jak napoje gazowane, ale nadal pije kawę. Beztłuszczowe mleko i świeże, niesłodzone soki warzywne również pasowałyby do wytycznych dietetycznych Khana.
