Wrzody to otwarte rany w błonie śluzowej przewodu pokarmowego. Rozwijają się głównie w żołądku, przełyku lub dwunastnicy. Wrzody powstają, gdy środowisko tych powierzchni jest tak kwaśne, że ich błony śluzowe powoli erodują. Popularne przekonanie sugeruje, że ostre wrzody i stres są odpowiedzialne za wrzody, dowody naukowe wskazują na kwas o wysokiej kwasowości, długotrwałe stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych, takich jak ibuprofen, i bakterie Helicobacter pylori.
Czynniki odpowiedzialne za wrzody
Chociaż żołądek wydziela kwas do trawienia pokarmu, specjalny śluz chroni jego ściany przed korozyjnymi działaniami tego kwasu. Kiedy ochrona ta zmniejsza się, kwas żołądkowy zjada się w błonie śluzowej żołądka, tworząc otwarte rany. Helicobacter pylori, który jest odpowiedzialny za większość wrzodów, osłabia płaszcz ochronny śluzu w żołądku lub dwunastnicy, części jelita blisko żołądka. Pozwala to kwasowi żołądka i innym sokom trawiennym na erodowanie powierzchni przewodu poniżej śluzu.
Długotrwałe stosowanie NLPZ jest drugą najczęstszą przyczyną owrzodzeń. Leki łagodzą ból, blokując prostaglandynę, substancję chemiczną wytwarzaną w organizmie. Zmniejsza to jednak również przepływ krwi w naczyniach zaopatrujących żołądek, czyniąc także wyściółkę żołądka podatną na korozyjne działanie soków trawiennych.
Owoce zakwaszające
Jednym ze sposobów na zmniejszenie bólu spowodowanego wrzodami jest unikanie pokarmów i napojów, które mogłyby zwiększyć kwasowość w żołądku. Niektóre owoce przyczyniają się do powstawania kwasów żołądkowych i należy ich unikać podczas leczenia wrzodów. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, mandarynki, limonki i cytryny, są dobrymi przykładami zakwaszających owoców, których należy unikać. Powinieneś także unikać pomidorów i grejpfruta. Te zakwaszające owoce mogą pogorszyć objawy wrzodu i spowodować refluks żołądkowy i zgagę.
Bezpieczne owoce
Do owoców, które można jeść podczas leczenia wrzodów, należą jabłko, brzoskwinia, jagody, gruszka, banan, melon i kiwi. Chociaż zaleca się przyjmowanie tych owoców w postaci surowej, można je również gotować na parze lub wyciskać sok. Zamiast spożywać dzienne spożycie owoców w jednym posiłku lub przekąsce, rozłóż je na trzy do czterech porcji. Wreszcie, nie uważaj owoców za odpowiedni zamiennik płynów, ale pij dużo wody.
Lecznicze owoce
Niektóre owoce są szczególnie pomocne w łagodzeniu objawów wrzodów i mogą nawet chronić przed Helicobacter pylori. Jabłka, żurawina i ich soki zawierają flawonoidy i przeciwutleniacze, które hamują rozwój bakterii. Powinieneś również spożywać owoce bogate w błonnik, chyba że cierpisz również na nieswoiste zapalenie jelit.
