Prawdopodobnie już wiesz, że Big Mac nie znajduje się na szczycie listy zdrowej żywności, ale jak źle jest, a co z innymi produktami w McDonald's? Wartości odżywcze McDonald's mogą się różnić, więc jeśli masz szczyptę, są lepsze opcje niż Big Mac.
Na przykład zwykły hamburger dostarcza o połowę mniej kalorii i mniej niż jedną trzecią tłuszczu. Ale nie tylko kalorie i tłuszcz są ważne, ponieważ fast food jest związany z problemami zdrowotnymi również z innych powodów. Chociaż okazjonalne odpusty są w porządku, staraj się, aby nie stały się one częścią rutyny.
Big Mac Nutrition
Jak sama nazwa wskazuje, Big Mac to duży burger. Ma dwa paszteciki z burgera umieszczone pomiędzy trzema kawałkami bułki i kilkoma dodatkami, w tym zastrzeżonym sosem Big Mac. W przypadku jednego Big Maca kalorie wynoszą 540, co jest tylko dla burgera, a nie stron. Pozostałe odżywianie Big Mac wygląda następująco:
- 28 gramów tłuszczu ogółem
- 10 gramów tłuszczów nasyconych
- 1 gram tłuszczu trans
- 46 gramów węglowodanów
- 3 gramy błonnika
- 9 gramów cukru
- 25 gramów białka
- 940 miligramów sodu
- 80 miligramów cholesterolu
Inne odżywianie McDonalda
Chociaż Big Mac może być charakterystycznym przedmiotem McDonalda, jest nieco przesadny jak na jednego burgera. Jeśli utkniesz, a McDonald's jest Twoją jedyną opcją, ale szukasz czegoś lepszego, sięgnij po zwykłego hamburgera. Za pomocą jednego zwykłego hamburgera otrzymasz:
- 250 kalorii
- 8 gramów tłuszczu ogółem
- 3 gramy tłuszczów nasyconych
- 31 gramów węglowodanów
- 1 gram błonnika
- 6 gramów cukru
- 13 gramów białka
- 480 miligramów sodu
- 30 miligramów cholesterolu
Chociaż nie jest to dokładnie „zdrowa” opcja, fakty żywieniowe dla zwykłego hamburgera wyglądają nieco lepiej niż odżywianie Big Mac. To prawie połowa kalorii i sodu, bez tłuszczów trans i znacznie mniej cholesterolu.
Wady Fast Food
Zdrowie Amerykanów pogorszyło się w ciągu ostatnich 50 lat, a według raportu z października 2018 r. W American Journal of Lifestyle Medicine czynniki odpowiedzialne za styl życia, w tym jedzenie fast food, są w dużej mierze winne.
Wskaźnik nadwagi i otyłości wzrósł do szokujących 71 procent Amerykanów iz tego powodu raport śmiało twierdzi, że spożywanie fast foodów i przetworzonej żywności może przedwcześnie zabić więcej osób niż palenie papierosów. Jest tak, ponieważ fast food jest bogaty w kalorie, tłuszcze trans i sód, co, jak zauważa Centrum Zdrowia Młodych Kobiet, może zwiększać ryzyko:
- Choroba serca
- Wysokie ciśnienie krwi
- Przyrost masy ciała / otyłość
- Cukrzyca typu 2
Raport w American Journal of Lifestyle Medicine zauważa również, że smażone fast foody są jeszcze gorsze z powodu oleju. Zazwyczaj jedzenie smażone w restauracji typu fast food jest gotowane na oleju, który był wielokrotnie podgrzewany i podgrzewany. Tworzy to związki zwane aldehydami, które są rakotwórcze (lub rakotwórcze) i mutagenne (lub zdolne do zmiany struktury DNA).
Według raportu smażone fast foody zawierają 100 razy więcej aldehydów niż Światowa Organizacja Zdrowia klasyfikuje jako bezpieczne. Badanie, które zostało opublikowane w Public Health Nutrition w marcu 2012 r., Również wiązało regularne spożywanie fast foodów ze zwiększonym ryzykiem depresji.
Oczywiście, jeśli od czasu do czasu masz Big Maca w ramach zdrowej diety, jest mało prawdopodobne, że spowoduje to poważne problemy zdrowotne. Jeśli jednak Big Mac i inne szybkie i przetworzone produkty spożywcze stanowią większość diety, dobrym pomysłem jest rozpoczęcie wprowadzania zmian, aby je wycofać i zachować zdrowie.
