Jedną z pierwszych rzeczy, które przychodzą na myśl, gdy ktoś staje przed dietą bez pszenicy, jest to, co jeść na śniadanie. Wiele płatków śniadaniowych jest na bazie pszenicy, a jeśli jesteś zjadaczem płatków, trudno jest je przełknąć. Na szczęście niektóre dobrze znane zboża są naturalnie pozbawione pszenicy, a wielu innych producentów produkuje teraz zboża bez pszenicy, więc dostępnych jest wiele dobrych opcji.
Ulubione bez pszenicy
Kilka zbóż, z którymi dorastałeś, jest wytwarzanych wyłącznie z owsa, kukurydzy lub ryżu. Zawsze powinieneś sprawdzać etykietę, na wypadek, gdyby zmieniła się ich receptura, ale płatki ryżowe Kellogga, płatki kukurydziane Kellogga, płatki General Mills Kix i płatki zbożowe General Mills Chex - z wyjątkiem pszenicy - tradycyjnie były wytwarzane bez pszenicy. Wiele zbóż Quaker, w tym odmiany owsiane, grys i Quisp, również nie zawierają pszenicy. Jeśli musisz przestrzegać diety bezglutenowej, ważne jest, aby pamiętać, że wiele zbóż może być bez pszenicy, ale nadal zawiera gluten z innych składników, dodatków lub zanieczyszczenia krzyżowego pszenicą.
Mali producenci
Mali rodzinni producenci żywności często oferują szerszą gamę zbóż wolnych od alergenów i całkowicie naturalnych. Nature's Path produkuje organiczne zboża, z których wiele jest przeznaczonych na specjalne diety. Firma oferuje kilka produktów bez pszenicy, w tym Whole O's, Jungle Munch i Mesa Sunrise Flakes with Raisins. Barbara's to kolejny mały producent, który produkuje wiele produktów, w tym zbóż, na specjalne diety. Ich zboża bez pszenicy to maskonury, szczery O i płatki kukurydziane.
Starożytne Ziarna
Podczas gdy pszenica, kukurydza, ryż i owies są powszechnie używane do produkcji zbóż, starożytne ziarna, takie jak komosa ryżowa, amarant i proso, są kolejną opcją podobną do zbóż. Nie są powiązane z pszenicą, więc można je bezpiecznie jeść, jeśli jesteś na diecie bez pszenicy. Kilku producentów, takich jak Bob's Red Mill, sprzedaje opakowania zwykłych ziaren, które można gotować i łączyć z mlekiem, owocami i orzechami, aby stworzyć własne ciepłe lub zimne płatki zbożowe. Arrowhead Mills to kolejny mały organiczny producent, który wytwarza zimne zboża ze starożytnych ziaren. Jego płatki obejmują płatki amarantu, płatki gryki klonowej i prosa.
