Dieta sercowa jest ważna, gdy masz wysoki poziom cholesterolu lub choroby serca. Jedzenie na tej diecie powinno zawierać mało sodu, tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i cholesterolu. Czytaj etykiety, aby zidentyfikować zdrową dla serca żywność.
Celuj na mniej niż 2000 miligramów sodu dziennie. Żywność o niskiej zawartości sodu powinna zawierać 140 miligramów lub mniej sodu na porcję. Zmniejsz tłuszcz do 25 do 35 procent wszystkich kalorii, o 7 procent z tłuszczów nasyconych i 1 procent lub mniej z tłuszczów trans. Żywność o niskiej zawartości tłuszczu zawiera mniej niż 3 gramy tłuszczu na porcję.
Ogranicz żywność o wysokim poziomie cholesterolu i utrzymuj spożycie do 300 miligramów lub mniej dziennie. Jeśli masz chorobę serca lub wysoki poziom cholesterolu, obniż dzienny poziom cholesterolu do 200 miligramów dziennie. Wybory o niskim poziomie cholesterolu to produkty zawierające 20 miligramów lub mniej cholesterolu i 2 gramy lub mniej tłuszczów nasyconych na porcję. Ostrożne zakupy spożywcze i planowanie posiłków mogą pomóc Ci stworzyć dietę serca pełną smaków i różnych potraw.
Pomysły na śniadanie dla zdrowia serca
Zjedzone zbilansowane śniadanie jest dobrym sposobem na odpowiednie zaopatrzenie się w dzień. Produkty śniadaniowe mogą zawierać dużo soli, tłuszczu i cholesterolu, dlatego ważne jest, aby kontrolować porcje. Zdrowe śniadanie nasercowe obejmuje gotowane płatki owsiane lub śmietanę pszenną, tosty pełnoziarniste, niskotłuszczowy jogurt lub mleko, świeże owoce, omlet warzywny z białek jaj oraz boczek lub kiełbasę z indyka o niskiej zawartości sodu.
Oszczędź margaryny lub masła do smarowania; unikaj tych, które zawierają słowo „uwodorniony” z pierwszym składnikiem i tych, które zawierają tłuszcz trans. Należy również wyeliminować wysokotłuszczowy boczek i kiełbasę, wysokotłuszczowe babeczki i pączki, pełne mleko i potrawy smażone na maśle.
Wybór lunchu dla zdrowia serca
Wybierz zdrowy obiad o niskiej zawartości sodu, tłuszczu i cholesterolu w ramach diety sercowej. Pakowanie lunchu lub planowanie z wyprzedzeniem może pomóc ci oprzeć się pokusie wyboru fast foodu. Jeśli lubisz kanapki, wybierz chleb pełnoziarnisty, zwieńczony niskosodowym mięsem obiadowym i warzywami, takimi jak sałata, pomidor i czerwona cebula. Sałatki to kolejna szybka opcja. Dodaj chudego kurczaka i ulubione owoce i warzywa.
Przeczytaj etykietę na sosie sałatkowym, aby ograniczyć zawartość tłuszczu i sodu. Beztłuszczowy sos o niskiej zawartości sodu powinien zawierać mniej niż 0, 5 grama tłuszczu i nie więcej niż 140 miligramów sodu na porcję. Jeśli pójdziesz na lunch, z wyprzedzeniem sprawdź informacje o wartościach odżywczych menu.
Menu kolacji dla zdrowia serca
Gotowanie w domu pomoże ci kontrolować poziom soli, tłuszczu i cholesterolu w diecie. Trzymaj się świeżej wołowiny lub wieprzowiny, drobiu lub skóry bez skóry. Soja, teksturowane białko i fasola bez dodatku soli mogą być dobrym źródłem białka bez mięsa na obiad.
Pełnoziarniste - brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty lub komosa ryżowa - są dobrym dodatkiem do posiłku. Ciesz się świeżo gotowanymi warzywami, takimi jak marchew, brokuły lub szparagi, jako zdrowe przystawki. Jeśli lubisz mleko do obiadu, wybierz chudego, aby zmniejszyć spożycie tłuszczu. Unikaj dodawania soli podczas gotowania lub jedzenia.
Sugestie dotyczące przekąsek dla zdrowia serca
Zdrowe przekąski mogą być również częścią diety serca. Wybierz świeże owoce zanurzone w niskotłuszczowym jogurcie na słodką ucztę. Dodaj hummus do przekąski ze świeżych warzyw dla smaku. Wybierz krakersy pełnoziarniste i niesolone orzechy, jeśli pragniesz czegoś chrupiącego.
