Bubble tea to modny napój wprowadzony na Tajwan w latach 80. Jest wytwarzany z herbaty, mleka lub śmietanki, opcjonalnie aromatów owocowych i tłuszczu, gryzących kuleczek tapioki zwanych perełkami, zwykle czarnych i wielkości małych kulek. Perły są głównie skrobiowym korzeniem manioku i są zasysane z dna szklanki przez szeroką słomkę. Herbata bąbelkowa to uczta, a nie podstawowa dieta. Jego zdrowe składniki odżywcze są równoważone przez bardzo wysoką liczbę kalorii.
Minimalne zalety herbaty
Herbata bąbelkowa ma swoją nazwę od bąbelków, które pienią się na górze, gdy składniki są wstrząsane, i bąbelkowego kształtu pereł tapioki. Herbata Boba, herbata z tapioki, czarna herbata w kulki i boba nai cha to tylko niektóre z alternatywnych nazw herbaty. Perły są sztuczką w napoju, ale herbata jest podstawą większości wersji. Herbata bąbelkowa zawiera czarną lub zieloną herbatę, która ma zdrowe przeciwutleniacze. Większość herbatek bąbelkowych jest wytwarzanych z czarnej herbaty, która jest bardziej przetworzona niż zielona herbata. Czarna herbata ma mniej polifenoli, przeciwutleniaczy, które wykazały pewną wartość w leczeniu lub zapobieganiu poważnym chorobom zwyrodnieniowym. Herbatę rozcieńcza się wodą, mlekiem, sokiem lub aromatami w napoju, więc jej wartość odżywcza jest ograniczona.
Składniki odżywcze
Herbata bąbelkowa jest podawana głównie w herbaciarniach i restauracjach, w których nie jest wymagane umieszczanie etykiet z wartościami odżywczymi. Składniki są różne, ale ogólny skład herbaty jest dość standardowy. Według Calorie Lab perły tapioki w napoju dają 3 g tłuszczu, ponad 30 mg sodu i więcej niż 2 mg żelaza na filiżankę. USDA twierdzi, że perły są zasadniczo pozbawione tłuszczu i cholesterolu oraz zawierają 11 g fosforu i 17 g potasu na filiżankę. My Fitness Pal twierdzi, że herbata bąbelkowa wytwarzana ze zwykłego mleka zawiera 6 g tłuszczu, 45 g węglowodanów i 1 g białka na 16 uncji. porcja.
Fruit Boba
Herbata bąbelkowa o smaku soku owocowego jest popularnym wariantem napoju. 8 uncji porcja herbaty z bąbelkami mango daje 2 g tłuszczu, 2 g białka i 56 g węglowodanów, zgodnie z My Fitness Pal. 8 uncji szklanka bąbelkowej herbaty mango to około połowa typowej wielkości bąbelkowego napoju herbacianego, z około połową wszystkich składników odżywczych, w tym kalorii. Co dostajesz w tych 8 uncjach. o słodyczy o smaku owocowym jest 56 g cukru z dodanych substancji słodzących, pereł tapioki i soku owocowego.
Kalorie
Liczba kalorii to miejsce, w którym herbata bąbelkowa naprawdę dostarcza, więc możesz ograniczyć odpusty do rzadkich smakołyków. 8 uncji szklanka herbaty bąbelkowej z mango ma 251 kalorii - to 502 kalorii na typowe 16 uncji. porcja. My Fitness Pal mówi 16 uncji. ogólna, zwykła mleczna herbata z bąbelkami pozwoli Ci odzyskać 360 kalorii. Kalorie samych samych pereł są bardzo wysokie, więc możesz zmniejszyć ogólny wpływ na dietę, spożywając ich mniej. Jedna szklanka pereł z tapioki zawiera 544 kalorii, według Calorie Lab. To ponad 27 procent dziennego zapotrzebowania na 2000-kaloryczną dietę.
